浓香型白酒检测乙醇含量专业检测
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检测对象
浓香型白酒、低度酒、高度酒。
检测标准
《GB/T 10781.1-2006浓香型白酒》,其质量应符合以下标准
高度酒理化要求
项 目 | 优 级 | 级 |
雷精度/(%vol) | 41~68 | |
总酸(以乙酸计)/(g/L) ≥ | 0.40 | 0.30 |
总酯(以乙酸乙酯计)/(g/L) ≥ | 2.00 | 1.50 |
己酸乙酯/(g/L) | 1.20~2.80 | 0.60~2.50 |
固形物/(g/L) ≤ | 0.40* | |
*酒精度41%vol~49%vol的酒,固形物可小于或等于0.50g/L. |
低度酒理化要求
项 目 | 忧 级 | 级 |
酒精度/(%vol) | 25~40 | |
总酸(以乙酸计)/(g/L) ≥ | 0.30 | 0.25 |
总酯(以乙酸乙酯计)/(g/L) ≥ | 1.50 | 1.00 |
己酸乙酯/(g/L) | 0.70~2.20 | 0.40~2.20 |
固形物/(g/L) ≤ | 0.70 |
浓香型白酒检测报告涵盖项目
理化、卫生测试:食品标签、色泽和外观、香气、口味、风格、酒精度、总酸(以乙酸计)、总酯(以乙酸乙酯计)、固形物、己酸乙酯、铅(以Pb计)、甲醇等。
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