深圳酒店餐饮品牌具创新性、前瞻性,引领着全国餐饮行业的消费趋势。深圳,这片年轻的热土,孕育了众多火爆全国的餐饮品牌和品类代表。它们或诞生于此,以深圳为根据地不断向外扩张,如奈雪、GAGA、红荔村、探鱼、四季椰林等网红品牌,这些品牌在深圳这片热土上,将各种地域性的菜系碰撞、交汇、融合、创新,形成了深圳餐饮的核心创新底色。
深圳的餐饮行业厚积薄发,引领着新的消费趋势。几年前,深圳还常被戏称为“美食荒漠”,但如今,它已经成为了全国餐饮消费为活跃的地区之一。qichacha数据显示,今年前三季度,深圳市新注册的餐饮相关企业数量达到了5.45万家,超过了北京、上海,相比2022年同期增长了42.3%。
深圳的餐饮行业呈现出年轻化、多元化、跨界融合的消费趋势。美团发布的《粤港澳大湾区餐饮消费报告》显示,深圳市餐饮消费的主力人群是25-30岁的年轻人,占比高达31.4%,这一数据高于粤港澳大湾区内其他城市及北京、上海的水平。
HOTELEX深圳展会涵盖了餐饮各个细分领域,包括咖啡与茶、饮品综合、餐饮设备、烘焙甜点及轻餐、食品综合、酒店用品六大板块以及咖啡茶饮节等细分类别,每大板块都是行业经营的风向标。
为此,餐饮界记者深入展会现场特地采访了相关展商代表,希望透过他们市场一线的感知,把脉餐饮和酒店行业发展趋势。1.茶饮的下半场靠茶
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作为已经连续参展多年的展商,余总对博华展的感受是——行业高规格的展会!聚集了,具成长性的企业,促进了整个行业的发展。谈到对行业发展趋势的看法,余总认为:茶饮的下半场靠茶。产品的仪式感,空间呈现的美感都非常重要,要持续带给消费者美好体验。未来的赛道会更加细化,比如饮品以前只有高糖饮品,未来高糖,低糖,甚至无糖饮品都要有对应的产品。
2.的产品是关键生产力
青岛晨非食品有限公司(展位号:15D25)负责人认为“目前市场环境竞争激烈,品牌之间为了更好的发展都在建立自己的品牌壁垒,如何构筑壁垒成为关键。而的产品是关键生产力,真正的核心产品差异化才能建立长效壁垒。”追求健康和原料真实,一定是消费者的长线刚需。这也是晨非的产品所遵循的。
晨非成立于2014年,,是一家为新式茶饮、咖啡、餐饮等领域提供全乳品解决方案的综合型乳品企业;旗下拥有多个自有工厂并掌握先进的数字化核心技术,覆盖全品类乳制品及原料的生产与加工。本次展会晨非的主推产品是生萃牛乳系列。
3.必须坚持以品质作为企业发展的基石
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4.未来的经济属于实体经济
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5.技术创新对tisheng品牌竞争力的关键
北京三豆客智能科技有限公司(展位号:15C55)的是一家主要做咖啡烘焙机的企业。总经理周南认为未来市场将更大,要求也将更高,这看起来是一种挑战,更是机遇。因为对咖啡的热爱,以及创始人的核电和航天工业工程师的背景,让生产咖啡烘焙机的想法从0到1落地并成为市占率极高的品牌。他认为技术上的和创新对tisheng品牌竞争力非常重要。“对于我们这个行业来说,这是一个非常好的时代。”
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为联通粤港澳、辐射区域大市场,HOTELEX将以往七届广州展积累的优势资源顺移至深圳,深圳国际酒店及餐饮业博览会将升级成为上海展的姊妹展。全面延伸产业上下游,为行业汇聚优势资源配置,规模翻番至16万平方米,为粤港澳大湾区打造一站式采购殿堂。
HOTELEX酒店及餐饮系列展会深耕酒店及餐饮产业链30余年,积累超80万mai家资源。展会由上海博华国际展览有限公司主办,中国轻工企业投资发展协会、全联烘焙业公会、广东省酒店行业协会、深圳市烹饪协会、深圳市酒店业商会联合主办。
深圳已入“双区”驱动的黄金发展期,已成为国内第三个地区生产总值突破3万亿元的城市。HOTELEX促一众行业先行者立足深圳,辐射大湾区,布局大华南,先享区域市场腾飞的红利。
深圳国际酒店及餐饮业博览会展馆及布局将全面升级,新展馆、新板块、新活动,面积更大,展品类别更丰富,预计展出面积16万平方米,汇聚酒店餐饮上下游产业链1000+家优质展商。展品涵盖咖啡与茶、饮品综合、餐饮设备、烘焙甜点及轻餐、食品综合、酒店用品以及咖啡茶饮节等细分类别的食饮殿堂。
咖啡与茶
咖啡与茶是HOTELEX历来的重点板块,此次展会深入茶咖行业异常活跃的华南市场,将继续吸引各业内企业带着他们的拳头产品、新品参展。未来茶饮、咖啡领域内的风向潮品在此孕育。
饮品综合
HOTELEX链接饮品产业上下游,为茶饮原材料及设备、软饮料、果汁、包装等供应商提供了强大的展示平台,为采购商提供了快速便捷的一站式采购平台。
餐饮设备
从传统精工到智能化设备的展出和服务解决方案应有尽有,它们为行业升级提供全新思路和技术支撑,优化食物的生产流程、tisheng厨房效率和优化客户体验,从而激发行业成长源动力。
烘焙甜点及轻餐
近年来持续升温的烘焙轻餐赛道在此可以一探究竟,不论是供给端还是需求端均有着巨大的市场空间。为了生产出更符合中国市场,好吃新鲜又有着高颜值的烘焙轻餐产品,HOTELEX参展商在不断迭代着自己的产品,不论是从业者、贸易商或是爱好者,相信都能在这里得到新的启发。
食品综合
本板块得到了诸多区域协会和组织的参与和助力,从各种食材、农产品、预制品到成品;从厨房烹饪到桌面佐餐在此集合。
酒店用品
展品以创造力驱动酒店餐饮创新。随着酒店餐饮市场对tisheng用餐体验的重视度逐渐上升,市场对高品质、个性化的餐桌用品的需求将会持续走高,HOTELEX酒店用品板块汇集国内外优质餐具、器皿等,无论酒店餐厅、中餐西餐、正餐还是下午茶,都能找到应有的仪式感。
HOTELEX深圳展作为上海展的姊妹篇,深圳展的展馆及布局全面升级,新板块、新活动,面积更大,展品类别更丰富。本次展会展出面积达20万平方米,汇聚酒店餐饮上下游产业链2000+家优质展商,为粤港澳大湾区带来了一场更聚集、更的酒店和餐饮一站式采购盛会。![图片](http://static.11467.com/img/lazy.gif)