乳粉是以生牛(羊)乳为原料,经加工制成的粉状产品。调制乳粉是以生牛(羊)乳或及其加工制品为主要原料,添加其它原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的乳固体含量不低于70%的粉状产品。中科检测开展乳粉检测服务,具备CMA、CNAS资质认证。
乳粉检测项目
感官要求:色泽、滋味、气味、组织状态;
理化指标:蛋白质、脂肪、复原乳酸度、杂质度、水分;
污染物限量:铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1,2-丙二醇;
真菌毒素限量:黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A及玉米赤霉烯酮;
微生物限量:金黄色葡萄球菌、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌;
食品添加剂和营养强化剂;
抗生素:青霉素类(阿莫西林、青霉素、氨苄西林、苯唑西林、氯唑西林);头孢类(头孢喹肟、头孢氨苄);红霉素;林可霉素;
乳粉检测标准
GB 19644-2010 食品安全国家标准 乳粉
GB/T 20715-2006 犊牛代乳粉
GB/T 5413.2-1997 婴幼儿配方食品和乳粉乳清蛋白的测定
GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2761-2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量