越南BRC认证审核的核心要素主要包括以下几个方面：
1.产品质量与安全：企业需要确保其产品符合相关的guojibiaozhun和行业规范，并且需要在认证周期内进行定期检验，以保证产品质量的稳定性和安全性。
2.生产环境与设施：企业的生产车间、设备、工具等需要保持清洁、卫生，以防止产品污染。这包括对生产现场的卫生状况、设备设施的维护情况、生产流程的合规性等方面的检查。
3.员工素质与培训：企业需要对员工进行必要的培训，确保员工具备岗位所需的技能和知识，以便在生产过程中能够遵守相关的食品安全和质量管理要求。
4.质量管理体系：企业需要建立完善的质量管理体系和食品安全管理体系，并确保其有效运行。这包括制定并执行相应的管理文件、记录生产过程、进行内部审核等活动。
5.供应链管理：企业需要对供应链进行管理，确保供应链的稳定性和可靠性。这包括对供应商的有效评估和审查，以确保所选供应商符合BRC认证的要求。
关于BRC认证需要多长时间完成，一般来说，BRC认证的取证周期是3-6个月，但具体时间会因多种因素而有所差异，如BRC认证公司审核员排期的快慢、审核后审批的快慢、企业自身的准备情况、生产规模、复杂程度等。在申请过程中，企业需要按照认证机构的要求准备申请材料，并通过审核和认证阶段，可能需要进行多次整改和复审才能达到认证标准。