食品EAC证书向制造商确认产品/货物符合关税同盟(TR CU/TREEU)的统一技术法规。通过EAC证书或EAC声明确认EAC合规性。EAC证书是符合标准的官方证明，允许出口到俄罗斯和EEU食品的EAC认证是根据EEU国家(俄罗斯、白俄罗斯、哈萨克斯坦、亚美尼亚和吉尔吉斯斯坦)的技术法规的规定和要求进行的。
食品EAC认证的相关技术规定:
015/2011 TR CU-EAC粮食认证
021/2011 TR CU-EAC食品认证
022/2011 TR CU-EAC食品标识
023/2011 TR CU-EAC水果和蔬菜汁认证
024/2011 TR CU-EAC油脂产品认证
027/2012 TR CU-EAC专业食品认证
029/2012 TR CU-EAC食品添加剂认证
033/2013 TR CU-EAC牛奶和乳制品认证
034/2013 TR CU-EAC肉类和肉类产品认证
040/2017 TR CU-EAC鱼和鱼产品认证
044/2017 TR CU-EAC矿泉水认证
食品安全技术条例的规定对食品的生产,运输,储存和处置都有法律上的安全要求。
EEU技术法规是为了统一欧亚经济联盟领土上的强制性食品要求而制定的。
TR CU技术法规的目的是保护欧亚经济联盟公民的健康和生命。
食品及添加剂EAC认证
EAC遵守技术法规的规定的确认是通过：
-EAC认证
-选管会声明
-国家登记
-兽医及卫生管制
EEU国家的技术法规规定了食品生产,储存,运输,标签和处置的Zui低安全要求。
法律法规的目的是保护人类的生命和健康,环境,以及通过误导性信息防止欺骗买方.在按预期使用时，必须在Zui低耐用期内确保食品的安全性、
有关食物限额载于规例各附件。
食物中不允许含有可能危害人类和动物健康的致病菌和毒素，符合技术法规的Zui低要求是出口到俄罗斯和EEU国家的先决条件。
制造商有义务提供以下信息:
-根据HACCP原则组织制造过程
-保障运输,储存及弃置的规定
-产品标签与完整和正确的信息
-提供详细的产品说明
-组织所需的质量测试
-包装安全
-提供有关资料
以下参数需要特别注意：
-卫生要求
-放射性核素的含量
-没有寄生虫
-符合性证明
-微生物标准
-动物健康
食品及添加剂EAC证书
EAC证书正式向德国出口商确认EAC认证食品符合EEU美国技术法规的要求。
须经EAC认证和Eac申报的产品按照欧亚经济联盟委员会2011年4月7日第N620号决定的规定办理，并分别须经强制性认证和申报。