陈皮是指晒干后的橘子或柑橘果皮，常用于中医药中。陈皮含有挥发油、橙皮苷、柚皮苷、橙皮甙等成分，具有较好的药用价值。常见的用法是煎汤或入药酒、茶中，也可作为调味品使用。陈皮有以下几种主要作用：1. 理气消食：，对于食欲不振、消化不良、胀满、嗳气等症状有一定缓解作用。 2.燥湿化痰：陈皮有一定的燥湿作用，对于湿浊阻滞、痰饮积滞引起的胸闷、咳嗽、痰多等症状有一定的改善作用。 3.行气止痛：陈皮有舒筋活络、行气止痛的功效，对于胸胁胀痛、肠胃气滞引起的疼痛有一定缓解作用。 4.化痰止咳：陈皮对于痰饮阻肺、咳嗽痰多有一定的祛痰止咳作用。
