GB4806.7-2023《食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品》对食品接触用塑料材料及制品的安全性提出了明确要求，并规定了多项检测项目。以下是该标准中的主要测试项目及其概述：
1.感官要求
l 色泽：产品应色泽正常，无明显色差。
l 气味：产品应无异味，包括在接触食品时不应有异味或其他感官不良现象。
l 外观：产品应无明显杂质、气泡、裂纹等缺陷。
检测方法：主要通过目视检查和嗅觉检测来评估产品的感官特性。
2.理化指标
l 总迁移量：在不同食品模拟液（如蒸馏水、4%乙酸、10%乙醇和正己烷）中的迁移量应符合限量要求（如蒸馏水条件下≤10mg/dm²）。
l 高锰酸钾消耗量：测试产品在特定条件下的氧化还原反应能力，限量有明确要求（如≤10mg/kg）。
l 重金属迁移量：测试产品中铅、镉等重金属的迁移量，确保符合规定的限量（如铅≤1.0mg/kg，镉≤0.05 mg/kg）。
检测方法：这些测试通常按照GB31604系列标准中的相应方法进行，如GB 31604.8用于总迁移量的测试，GB31604.9用于重金属迁移量的测试等。
3.特定化合物检测
l 芳香族伯胺迁移总量：特别针对可能产生芳香族伯胺的塑料材料及制品，要求不得检出（检出限=0.01mg/kg）。
l 其他特定化合物：如邻苯二甲酸酯类、双酚A等，需测试其迁移量并确保符合标准规定的限量要求（如双酚A≤0.6mg/kg）。
检测方法：根据特定物质的不同，采用相应的GB31604系列标准进行检测。
4.耐热性与耐酸性检测
l 通过在特定温度和条件下（如4%乙酸70℃2h）的测试，评估产品的耐热性和耐酸性。
5.微生物检测
l 评估产品表面和内部的微生物污染情况，确保产品符合食品安全要求。
6.脱色试验
l 包括浸泡液着色和擦拭脱色试验，确保产品在使用过程中不会因脱色而影响食品质量或外观。
7.其他检测项目
l 原料要求：确保使用的树脂、添加剂等符合安全标准。
l 添加剂使用：符合GB9685及相关公告的规定。
l 淀粉基塑料要求：对于食品接触用淀粉基塑料材料及制品，需特别关注所使用的淀粉种类和质量。
l 标签标识：产品应有明确的标签和标识，以便消费者识别和使用。
GB4806.7-2023标准涵盖了食品接触用塑料材料及制品的多个方面，通过严格的检测项目和判定要求，确保产品的安全性和合规性。这些检测项目不仅关注产品的物理和化学性质，还关注其在实际使用中的安全性和稳定性。