ABS（工程塑料）的定义、特性及其在食品接触中的应用标准
ABS（Acrylonitrile ButadieneStyrene，丙烯腈-丁二烯-苯乙烯共聚物）是一种广泛应用的工程塑料，因其综合性能优良，广泛用于汽车零部件、电子电器、建筑材料、玩具等领域。本文将详细介绍ABS的定义、特性及其在食品接触材料中的应用和符合的标准。
1. ABS的定义与特性
1.1 定义
ABS是一种由丙烯腈（Acrylonitrile）、丁二烯（Butadiene）和苯乙烯（Styrene）三种单体共聚而成的热塑性塑料。它结合了这三种成分的优点，具有优异的机械性能、耐化学性和加工性。
1.2 化学成分
ABS的化学成分包括：
成分 | 化学式 | 作用 |
丙烯腈 | C3H3N | 提供耐热性和耐化学性 |
丁二烯 | C4H6 | 提供韧性和抗冲击性 |
苯乙烯 | C8H8 | 提供刚性和加工性 |
1.3 特性
ABS工程塑料的特性如下：
机械性能：具有高强度、高硬度和优异的抗冲击性。
耐化学性：对酸、碱、盐等化学品有良好的耐受性。
热性能：具有良好的耐热性，一般的耐热温度在85℃-105℃之间。
加工性：易于进行注塑、挤出、吹塑等多种加工工艺。
电绝缘性：具有优良的电绝缘性能。
2. ABS在食品接触中的应用
ABS因其机械性能优良、加工性好，在食品接触材料中的应用也较为广泛，如：
食品容器
厨具部件
饮水机部件
食品加工设备零部件
3. ABS在食品接触材料中的标准和要求
3.1 符合标准
ABS工程塑料用于食品接触材料时，需要符合包括但不限于以下食品安全标准和法规：
标准名称 | 发布机构 | 主要内容 |
GB 4806.6-2016《食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂》 | 中国国家卫生健康委员会 | 规定了食品接触用塑料树脂的成分要求、迁移限量、检测方法等。 |
FDA 21 CFR181.32《食品接触用塑料》 | 美国食品药品监督管理局（FDA） | 规定了食品接触用塑料的成分要求、迁移限量和检测方法。 |
EC 1935/2004《食品接触用材料及制品》 | 欧盟食品安全局（EFSA） | 规定了食品接触材料及制品的成分要求、迁移限量和合规性评估。 |
3.2 GB 4806.6-2016 标准解析
GB 4806.6-2016标准是中国针对食品接触用塑料树脂发布的食品安全国家标准。对于ABS材质，主要关注以下几点：
3.2.1 感官要求
ABS材料及其制品在与食品接触时，不得改变食品的感官性质。
项目 | 要求 |
外观 | 无异物、无气泡、无裂纹 |
气味 | 无异味、不影响食品风味 |
3.2.2 理化指标
标准对ABS材料的理化指标进行了详细规定，确保材料的安全性和稳定性。
项目 | 指标 |
蒸发残渣 | ≤30 mg/kg |
重金属（以Pb计） | ≤1 mg/kg |
高锰酸钾消耗量 | ≤10 mg/kg |
3.2.3 迁移限量
迁移限量是评估食品接触材料安全性的关键指标。标准中规定了总迁移量和特定迁移量的限值。
项目 | 指标 |
总迁移量 | ≤10 mg/dm² |
特定迁移量（丙烯腈单体、苯乙烯单体等） | 符合特定标准限值 |
3.3 检测方法
GB 4806.6-2016标准中规定了评估ABS各项指标的具体检测方法。
3.3.1 感官评估
通过目视检查和嗅觉测试，评估ABS材料及其制品的外观和气味是否符合要求。
项目 | 方法 |
外观检查 | 目视检查 |
气味测试 | 嗅觉测试 |
3.3.2 理化检测
理化检测包括蒸发残渣、重金属含量、高锰酸钾消耗量等项目的检测。
项目 | 方法 |
蒸发残渣 | 按GB/T 5009.60进行 |
重金属（以Pb计） | 按GB/T 5009.74进行 |
高锰酸钾消耗量 | 按GB/T 5009.75进行 |
3.3.3 迁移测试
通过模拟食品溶液在特定条件下的测试，评估ABS材料的总迁移量和特定迁移量。
项目 | 方法 |
总迁移量 | 按GB/T 5009.68进行 |
特定迁移量（丙烯腈单体、苯乙烯单体等） | 按GB/T 5009.60进行 |
4. ABS食品接触材料的案例分析
以下是某品牌ABS食品接触材料在GB 4806.6-2016标准下的合规性评估案例分析：
4.1 背景
某品牌推出一款采用ABS材料制造的食品级容器，需进行合规性评估，确保产品符合GB 4806.6-2016标准。
4.2 检测项目
根据标准要求，对该ABS食品容器进行以下检测：
感官评估：外观检查、气味测试
理化检测：蒸发残渣、重金属含量、高锰酸钾消耗量
迁移测试：总迁移量、特定迁移量（丙烯腈单体、苯乙烯单体等）
4.3 检测结果
项目 | 标准要求 | 检测结果 | 结论 |
外观 | 无异物、无气泡、无裂纹 | 符合 | 合格 |
气味 | 无异味、不影响食品风味 | 符合 | 合格 |
蒸发残渣 | ≤30 mg/kg | 20 mg/kg | 合格 |
重金属（以Pb计） | ≤1 mg/kg | 0.5 mg/kg | 合格 |
高锰酸钾消耗量 | ≤10 mg/kg | 5 mg/kg | 合格 |
总迁移量 | ≤10 mg/dm² | 4 mg/dm² | 合格 |
特定迁移量（丙烯腈单体、苯乙烯单体等） | 符合特定标准限值 | 符合 | 合格 |
4.4 结论
该品牌ABS食品容器的检测结果均符合GB 4806.6-2016标准的要求，产品合规，可用于食品接触。
5.
ABS（丙烯腈-丁二烯-苯乙烯共聚物）是一种性能优良、应用广泛的工程塑料。在食品接触材料中的应用需符合包括GB4806.6-2016在内的食品安全标准和法规，确保其在使用过程中不会释放有害物质，保障食品的安全和消费者的健康。
通过严格的检测和评估，可以确保ABS材料及其制品在食品接触过程中的安全性，提升产品的市场竞争力和用户满意度。标准还要求食品接触用ABS材料及其制品有明确的标签和标识，确保可追溯性和合规性。