BRC认证，全称“英国零售商组织标准”认证，是由英国零售商协会（British RetailConsortium，简称BRC）与英国食品厂商协会（Food and DrinkFederation，简称FDF）共同制定的一套食品安全管理体系标准。以下是BRC认证的主要依据：
一、法规背景
食品安全法：根据1990年的《食品安全法》，零售商要对自有品牌的产品及其品牌负有法律责任。BRC认证初是为了执行欧盟一般产品安全指导令的法律要求而制定，逐渐发展成为欧洲乃至全球领域零售业的供应商审核标准。
非法律强制标准：BRC认证标准并非法律强制要求，但已成为多个行业（食品、非食品类消费品及包装材料）广泛接受的供货商佳标准。
二、认证标准的制定与宗旨
制定机构：BRC认证标准由英国零售商协会与英国食品厂商协会共同制定。
宗旨：旨在提升供应商的标准和一致性，避免产品缺陷；避免对生产厂家的多重审核，支持零售商对于供应链的不同水平的目标要求。通过BRC认证，还可以对一贯的严格品质控制行为给予直接的说明和支持。
三、认证标准的主要内容
BRC认证标准涉及多个管理要素，包括但不限于以下几个方面：
食品安全管理体系：要求企业采用FMEA、HACCP等食品安全管理体系，并实行不断改进和风险分析。
设施与设备：企业需要具备符合标准的生产设施和设备，包括采用设施分离和账篷式结构来隔离不同功能的区域，以减少交叉污染。
产品开发与审批：涉及新产品的开发、审批流程以及产品配方的安全性评估。
控制过程：涵盖生产过程中的各个环节，如原料采购、生产加工、包装、储存和运输等，确保每个环节都符合BRC标准的要求。
人员：要求企业有完善的人员培训体系，确保员工了解并遵守BRC标准的相关规定。
四、认证流程与要求
BRC认证的流程通常包括以下几个步骤：
确定认证范围和产品类别：企业需要明确自己希望获得BRC认证的产品类别和范围。
熟悉BRC标准的要求：企业需要仔细研究BRC标准的具体要求，确保自己能够理解和遵守这些要求。
组建认证工作团队：企业需要组建一个专门的工作团队，负责BRC认证的准备工作和后续改进工作。
差距分析与改进计划：对照BRC标准，对企业现有的质量管理体系、生产流程、设施设备等进行全面评估，找出差距和不足之处，并制定详细的改进计划。
整改与优化：按照改进计划，对不符合标准的方面进行整改和优化，包括完善文件记录、培训员工、升级设备等。
内部审核：进行内部审核，检查改进措施的执行情况和效果，确保符合BRC标准的要求。
提交认证申请：选择具有资质和良好声誉的BRC认证机构，并提交认证申请，包括企业基本信息、产品信息、质量管理体系文件等。
现场审核与整改：认证机构安排审核员进行现场审核，审核内容包括生产现场、文件记录、员工访谈等。对于审核中发现的不符合项，企业需要在规定时间内进行整改，并向认证机构提交整改报告。
颁发认证证书：认证机构根据审核结果和整改情况，做出认证决定，并颁发认证证书。
五、BRC认证的优势与意义
提高企业竞争力：通过BRC认证，企业可以证明其已经采取了适当的管理措施，以确保产品的质量和安全性，从而增强消费者对企业的信任，提高企业的声誉和竞争力。
进入国际市场：BRC认证标准被全球范围内广泛认可，有助于企业更容易地进入国际市场，获得更多商机。
改进生产流程：通过BRC认证的审核，企业可以发现生产流程中的问题，并加以改进，从而提高生产效率，减少浪费。
保证产品质量和安全：BRC认证要求企业在生产过程中符合规定的标准，有助于保障消费者的健康和安全。
BRC认证的依据主要包括法规背景、认证标准的制定与宗旨、认证标准的主要内容、认证流程与要求以及BRC认证的优势与意义等多个方面。这些依据共同构成了BRC认证的基础和框架，为企业提供了明确的方向和指导。
