食品接触用塑料材料：GB4806.7-2023标准下压缩密封袋的合规性检测
引言
随着食品安全法规的不断完善和更新，对食品接触材料的要求也在持续提升。2023年9月25日，国家卫生健康委员会发布了Zui新的食品接触用塑料材料及制品标准GB4806.7-2023，该标准将于2024年9月6日正式实施，取代原有的GB 4806.6-2016和GB4806.7-2016。新的标准不仅涵盖了更广的材料和制品种类，还对测试方法和限量要求进行了更新和精细化。
本文专注于压缩密封袋（一种常用的食品接触塑料制品）在新标准下的合规性检测。文章将详细解析GB4806.7-2023标准中与压缩密封袋相关的主要变化，并提供一个完整的合规性检测流程和策略。
一、新标准下的压缩密封袋
压缩密封袋作为食品保鲜和储存的重要工具，其安全性直接影响到食品的质量和消费者的健康。新标准GB4806.7-2023对此类产品的要求涉及多个方面，包括但不限于材料的选择、迁移测试、感官要求等。
主要变化和要求
新标准中对压缩密封袋的具体要求如下：
测试项目 | GB 4806.7-2023要求 | 测试方法 |
总迁移量 | ≤10 mg/dm² | GB 31604.8-2021 |
重金属（以Pb计） | ≤1 mg/kg | GB 31604.9-2016 |
高锰酸钾消耗量 | ≤10 mg/kg | GB 31604.2-2016 |
芳香族伯胺迁移 | 不得检出（检出限0.01mg/kg） | GB 31604.52-2021 |
脱色试验 | 阴性 | GB 31604.7-2023 |
分析与解释
总迁移量的限制：保证塑料制品中的成分不会大量迁移到食品中，以满足食品的安全使用。
重金属限制：确保制品中的重金属含量控制在安全范围内，防止重金属污染食品。
高锰酸钾消耗量：高锰酸钾消耗量的测试反映了塑料中可能含有的还原性物质的量，与材料的纯净度相关。
芳香族伯胺迁移的限制：新标准特别强调了不含有害芳香族伯胺的要求，以减少对人体的潜在健康风险。
脱色试验：确保塑料材料在接触食品时的颜色稳定性，防止颜料等添加剂迁移到食品中。
二、合规性检测流程
作为检测实验室的负责人，确保食品接触材料完全符合新标准的要求是我们的首要任务。以下是压缩密封袋的合规性检测流程：
样品收集与准备：从商业批次中随机抽取压缩密封袋样品，按照GB31604.1-2015进行样品准备。
感官评估：评估样品的外观、气味等感官特性，确保无异味和异常色泽。
总迁移量测试：按照GB31604.8-2021的方法进行测试，样品需在规定的条件下处理，使用蒸馏水和4%乙酸模拟食品接触。
重金属检测：采用GB31604.9-2016方法，通过原子吸收光谱等技术确定样品中的重金属含量。
高锰酸钾消耗量：根据GB 31604.2-2016进行测试，评估样品的化学稳定性。
芳香族伯胺迁移测试：使用GB31604.52-2021的方法检测样品中芳香族伯胺的迁移量，确保其不可检出。
脱色试验：依据GB31604.7-2023进行测试，观察样品是否会影响模拟食品的颜色。
数据分析与报告编制：将测试结果与GB4806.7-2023的要求进行对比，出具详细的检测报告。
三、结论
随着新标准GB4806.7-2023的实施，对食品接触材料的测试和监控将更加严格。作为检测实验室，我们必须确保所有检测设备和方法都符合Zui新的国家标准，以便为客户提供准确可靠的检测服务。通过上述详细的测试流程和方法，我们能够有效地评估压缩密封袋等食品接触材料的安全性和合规性，保障消费者的健康和权益。