“FDA食品标签审核流程：如何准备合规的标签内容？”

引言

食品标签是消费者了解产品的重要信息来源，也是进入美国市场的重要合规环节。美国食品药品监督管理局（FDA）对食品标签的要求严格且细致，未能符合标签法规可能导致产品被拒绝入境、召回甚至罚款。本文将详解FDA食品标签审核流程，并提供实用的合规标签准备指南，帮助企业确保食品标签符合美国市场的要求。

一、FDA食品标签的合规要求

FDA对食品标签的要求旨在保护消费者权益，确保食品信息透明和准确。以下是食品标签必须包含的核心内容：

1. 产品名称（Statement of Identity）

• 产品名称需清晰、准确，反映食品的真实性质；

• 如果产品名称较为模糊，需加注说明，例如“以水为基础的饮料”。

2. 净含量声明（Net Quantity of Contents）

• 以重量、体积或数量表示食品的净含量；

• 必须使用公制和英制单位，例如“500g (17.6 oz)”。

3. 成分列表（Ingredients List）

• 按成分重量递减顺序列出所有成分；

• 包括食品添加剂和调味剂，如防腐剂、香料等。

4. 过敏原声明（Allergen Declaration）

• 根据《食品过敏原标签和消费者保护法案》（FALCPA），标明主要过敏原，包括：

• 牛奶、鸡蛋、鱼类、甲壳类贝类、坚果、花生、小麦和大豆；

• 使用“Contains”声明格式，例如：“Contains: Milk, Soy.”

5. 营养成分表（Nutrition Facts Panel）

• 提供食品每份的营养成分信息，包括热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等；

• 确保营养成分表的设计符合FDA的新格式要求。

6. 制造商信息（Manufacturer Information）

• 包括制造商、包装商或分销商的名称和地址；

• 确保信息准确以便追溯。

7. 食品用途说明和储存条件

• 如果食品需要特定储存条件（如冷藏或冷冻），需在标签上清楚说明。

二、FDA食品标签审核流程

1. 标签设计与准备

• 根据FDA《食品标签指南》（Food Labeling Guide）设计食品标签；

• 确保标签包含所有必要信息，并符合格式和排版要求。

2. 初步自查

• 核对标签内容是否准确无误，包括成分列表和营养成分数据；

• 确保字体大小和颜色对比符合FDA可读性要求。

3. 提交标签审核

• 企业可通过自愿性食品标签评估服务（Voluntary Cosmetic Registration Program,VCRP）提交标签；

• 提交前确保所有信息完整，并提供产品相关数据支持。

4. FDA审核与反馈

• FDA审核标签是否符合法规，重点检查成分列表、过敏原声明和营养成分表；

• 如果发现问题，FDA会发出修改通知，企业需根据反馈修正标签。

5. 修正与重新提交

• 根据FDA反馈，调整不合规内容并重新提交审核；

• 确保所有修正符合FDA的具体要求。

6. 终确认

• 审核通过后，标签即可投入使用。

三、准备合规食品标签的关键步骤

1. 收集产品详细信息

• 收集成分、配方和生产工艺的详细数据；

• 确保原料来源和配比准确，以支持成分列表的编制。

2. 确定适用法规

• 根据食品类别（如膳食补充剂、低酸罐装食品）确认适用的标签法规；

• 特定食品可能有额外的标签要求，例如膳食补充剂需标注功能声明。

3. 使用设计工具

• 使用FDA推荐的模板设计营养成分表；

• 确保标签排版符合可读性和美观要求。

4. 检查标签内容的完整性

• 成分列表：按重量递减顺序，确保所有成分完整标注；

• 过敏原声明：明确标注所有潜在过敏原；

• 净含量声明：使用公制和英制单位。

5. 定期更新标签

• 随着FDA法规的调整，定期检查并更新标签；

• 如果配方、生产工艺或法律要求发生变化，需及时调整。

四、常见标签问题及解决方案

问题1：成分列表不完整
解决方案：

• 使用全面的配方数据，确保所有成分，包括微量成分，均被列出；

• 检查供应链，确保原料信息准确。

问题2：未正确标注过敏原
解决方案：

• 核对成分来源，确保标注所有FDA规定的过敏原；

• 使用标准格式进行过敏原声明，例如“Contains”声明。

问题3：营养成分表格式错误
解决方案：

• 参考FDA新的营养成分表格式模板；

• 确保数值、单位和排版符合要求。

问题4：标签字体不清晰或不合规
解决方案：

• 确保标签字体大小至少为1/16英寸；

• 选择颜色对比度高的排版设计，提高可读性。

五、如何确保标签审核通过？

1. 提前规划与准备

• 在产品开发早期阶段设计标签，避免后期修改造成延误；

• 使用工具生成成分列表和营养成分表。

2. 借助机构

• 委托认证机构审核标签设计，确保所有内容符合FDA要求；

• 使用服务解决复杂食品（如膳食补充剂）的标签合规问题。

3. 定期培训与法规更新

• 培训团队掌握新的FDA食品标签法规；

• 定期关注FDA标签指南的更新动态。

4. 模拟审查

• 在正式提交FDA审核前，进行内部或第三方的模拟标签审查，发现并解决潜在问题。

六、顺企网助力企业完成FDA食品标签审核

顺企网作为的认证服务平台，为企业提供全方位的FDA食品标签审核支持，包括：

• 标签设计与审核：协助企业设计合规的食品标签，避免常见问题；

• 法规咨询服务：提供食品标签法规解读与更新提醒；

• 营养成分分析支持：使用工具生成jingque的营养成分表；

• 标签合规培训：帮助企业培训团队掌握FDA标签要求；

• 快速审核支持：缩短标签审核周期，提高通过率。

顺企网以和高效的服务，助力企业确保食品标签合规，顺利进入美国市场。

七、

FDA食品标签审核是食品进入美国市场的重要环节，企业需严格遵守法规要求，确保标签内容准确无误。通过提前规划、使用工具和借助第三方服务，企业可以显著提高审核通过率，减少合规风险。顺企网将为您的食品标签审核之旅提供全面支持，助力您的产品合规出口。