KFC验厂需做的准备工作：
A.文件准备：
1.收集和整理质量管理体系文件，如ISO9001或其他相关质量管理体系认证文件。
2.准备近期的生产计划、生产记录和工艺流程图，以便审核团队了解供应商的生产能力和工艺流程。
3.详细记录原材料的来源、采购日期、质量证明等，确保原材料的质量可追溯。
4.提供包括食品安全、生产操作、劳动安全等方面的培训记录。
5.准备企业的资质文件，如营业执照、税务登记证、组织机构代码证等。
6.如有环境管理体系认证和职业健康安全管理体系认证等文件，也应一并准备。
B.生产现场准备：
1.确保工厂环境整洁，符合食品安全和卫生标准。
2.检查生产设备是否正常运行，是否定期维护和保养。
3.原材料和成品应分类存放，标识清晰，存储条件符合产品要求。
4.确保安全出口畅通无阻，消防设施完备，劳动保护用品齐全。
C.管理体系准备：
1.建立完善的食品安全管理制度，从原料采购到加工、储存、运输、销售的各个环节都需符合食品安全标准。
2.建立质量控制体系，对生产过程中的关键控制点进行严格监控。
3.遵守劳动法律法规，与员工签订合法有效的劳动合同，提供合适的劳动保护和健康检查。
4.遵守环境法规，维护和改善生态环境，减少对环境的负面影响。
D.员工准备：
1.对员工进行验厂相关知识的培训，使员工了解验厂的重要性和注意事项。
2.鼓励员工积极参与验厂过程，展现良好的工作态度和精神风貌。
E.管理层准备：管理层应熟悉验厂流程和要求，能够准确回答审核团队的问题，并提供必要的协助和支持。
KFC验厂培训相关内容：
A.验厂流程和要求培训：
1.向员工介绍KFC验厂的流程和要求，包括文件审核和现场审核两个环节。
2.强调验厂的重要性，提高员工的重视程度。
B.食品安全和质量意识培训：
1.加强员工对食品安全和质量的认识，确保在生产过程中严格遵守食品安全标准和质量要求。
2.培训员工如何识别和预防食品安全风险。
C.劳动法规和员工权益培训：
1.向员工普及劳动法律法规，确保员工的合法权益得到保障。
2.强调企业应遵守的劳动法规要求，如劳动合同、社会保险、工作时间等。
D.环境保护和社会责任培训：
1.培训员工如何减少生产过程中的环境污染，提高环保意识。
2.强调企业应承担的社会责任，如员工福利、公益事业等。
E.应急处理和沟通技巧培训：
1.培训员工在验厂过程中遇到突发情况时的应急处理方法。
2.提高员工的沟通技巧，确保在验厂过程中与审核团队保持良好的沟通。