ISO22000认证审核的目的
1.协调全球食品安全管理要求:ISO22000作为一个guojibiaozhun,有助于协调不同国家和地区的食品安全管理要求,使得全球食品供应链中的各个环节都能遵循统一的标准。
2.提高食品安全管理水平:通过认证审核,组织能够系统地识别和控制食品安全危害,提高食品安全的管理水平,确保食品从生产到消费的整个过程中都符合安全标准。
3.保障消费者利益:ISO22000认证审核关注食品链中所有相关的食品危害,确保这些危害得到充分的识别和控制,从而保障消费者的健康和利益。
4.增强市场竞争力:获得ISO22000认证的企业能够证明其食品安全管理体系的有效性和符合性,增强消费者和合作伙伴的信任,进而提升市场竞争力。
企业如何通过ISO22000认证审核
A.前期准备:
1.制定食品安全管理体系文件,包括食品安全管理体系手册、程序文件和记录文件等。
2.确定内部审核人员和管理代表,内部审核人员负责对食品安全管理体系进行审核,管理代表负责组织和推动认证工作。
3.组织培训,确保所有员工对ISO22000标准和食品安全管理体系要求有所了解。
B.提交申请:
1.企业向认证机构提交ISO22000认证申请,并提供相关法律证明文件、生产许可证、卫生许可证等材料。
2.认证机构对申请进行初步评估,并安排现场审核日期。
C.现场审核:
1.审核分为两个阶段:第一阶段为文件审核,主要对企业的食品安全管理体系文件进行审核,检查文件的完整性和合规性;第二阶段为实地审核,主要对企业的实际操作进行审核,包括生产设施、生产过程、人员配备和记录等方面。
2.如果初次审核中发现问题,企业需要采取纠正措施来解决问题,并提交给认证机构以核查。
D.获得认证:
1.如果企业在审核中表现良好并符合标准,认证机构将颁发ISO22000食品安全认证证书。
2.企业获得认证后,可以在产品包装上标注ISO22000认证标志,以证明产品的食品安全管理达到标准。
E.持续监督:
1.获得ISO22000认证后,企业仍然需要接受认证机构的监督审核,监督审核的频率一般为每年一次。
2.认证机构会对企业的食品安全管理体系进行定期检查,以确保企业的食品安全管理体系持续有效。