GB 4789.2 食品微生物检测国家标准

更新:2025-01-22 08:30 编号:34936396 发布IP:182.131.81.193 浏览:7次
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详细介绍

(一)2016版新标准解读

1、GB4789.2-2016菌落总数测定

2、GB4789.15-2016霉菌和酵母计数

3、GB4789.3-2016大肠菌群计数

4、GB4789.10-2016金黄色葡萄球菌检验

5、GB4789.4-2016沙门氏菌检验

6、GB4789.5-2012志贺氏菌检验

7、GB4789.40-2016 克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)检验

8、GB4789.41-2016肠杆菌科检验

9、GB4789.6-2016 致泻大肠埃希氏菌检验

10、GB4789.8-2016 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验

11、GB4789.30-2016 单核细胞增生李斯特氏菌检

12、GB4789.35-2016 乳酸菌检验

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(二)微生物快速检测技术

1、环介导等温扩增技术快速检测食品及水中致病菌(示范操作)

2、克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)PCR快速检测技术

3、致泻性大肠埃希氏菌血清型PCR快速鉴定技术

(三)微生物实验室质量控制与管理

(四)生产环境监测

1、生产环境空气质量监测(沉降菌、浮游菌)

2、生产环境、设备表面微生物监测


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