食品BRC验厂需要提交的资料涵盖了企业的多个方面,以确保其符合BRC食品安全标准。以下是需要提交的主要资料清单:
公司基本资质文件:
营业执照:证明企业的合法经营身份。
生产许可证:如食品安全生产许可证,证明企业具备生产食品的资质。
出口备案证明(如适用):若企业涉及出口业务,需提供此证明以证实其出口产品的资格。
食品安全管理体系文件:
食品安全质量手册:详细阐述企业的食品安全管理体系,包括食品安全方针、目标、组织结构、职责分工等。
管理评审控制程序和记录:提供管理评审的计划、实施记录及评审报告,证明管理体系的持续改进。
内审程序、计划和记录:提供内审的程序文件、审核计划、审核检查表及审核报告,证明企业内部审核的有效性。
质量控制与检测文件:
质量目标评估记录:记录企业质量目标的制定、实施及评估过程和结果。
过敏原控制、异物控制等程序及记录:针对特定食品安全风险的控制程序和记录。
测试报告:如过敏原测试、重金属检测等特殊测试或验证的报告。
供应商管理文件:
供应商评估监控程序及记录:包括对供应商的选择、评价、考核等管理程序文件,以及供应商的营业执照、产品检验报告等相关资质证明文件。
原材料采购合同和验收记录:提供原材料的采购合同,证明原材料来源和采购渠道的合法性;提供原材料的验收记录,确保原材料质量符合要求。
公司可经营多种欧麻验厂及ISO体系认证:如ECOVADIS、ISO9001、ISO14000、ISO45001、ISO22000/HACCP、ISO13485、BSCI、SMETA、SA8000、GRS、RCS、GOTS、OCS、RWS、RDS、欧麻认证、GMI、FSC/PEFC、GMPC/ISO22716、CGMP、GMP、FDA等验厂辅导,服务区域全国各大城市及东南亚各国家。欢迎致电本公司更多咨询!
GMP110审核问题点主要涵盖了质量管理体系、生产现场、设备设施、化验室以及质量管理部门等多个方面。以下是对这些审核问题点的归纳和分析:
一、质量管理体系
对GMP理解不到位:企业可能没有完全领会GMP的要求,导致在实际操作中与GMP标准存在偏差。
文件记录问题:
文件发放、收回、销毁控制记录不完整,未体现所发放、收回文件的名称及编号。
个别通用性文件未按照要求修订。
记录填写不规范,如记录错误更正时未保留原字迹、修改者签名和修改日期等。
二、生产现场
人流、物流管理:生产现场可能存在人流、物流管理不善的情况,如进入生产区人数未受控制,可能导致交叉污染。
卫生状况:生产区和设备的卫生状况可能未达到要求,或者在开始生产前未进行必要的卫生检查。
物料管理:
物料(含化验室菌种、车间物料)帐、卡、物不符或没有标签。
对进入生产区的物料未进行必要的核对和清洁处理。