食品FDA认证需要通过哪些检测？

食品FDA认证需要通过哪些检测？

一、检测项目

1、微生物检测

检测食品中是否存在有害微生物，如沙门氏菌、大肠杆菌、霉菌、酵母菌等。

2、化学污染物检测

重金属检测：如铅、汞、镉等。

3、农药残留检测。

食品添加剂检测：确保添加剂的使用符合美国法规。

4、物理性能检测

检测食品的物理特性，如异物、颜色、气味、口感等。

5、食品接触材料检测

整体迁移测试（OML）：检测材料中所有可能迁移到食品中的物质总量。

特定迁移测试（SML）：检测特定有害物质（如重金属、邻苯二甲酸酯等）的迁移量。

单体残留检测：如PVC材料中的VCM单体残留。

萃取物检测：模拟不同食品类型和使用条件，检测材料在各种溶剂中的萃取情况。

其他检测

五氯苯酚PCP检测：木材等材料需检测五氯苯酚PCP。

溶解度检测：如脲醛树脂检测溶解度。

二、检测标准

食品接触材料需符合FDA 21 CFR（Code ofFederal Regulations）的相关章节，如：

FDA 21 CFR 175.3：适用于树脂、聚合物涂层。

FDA 21 CFR 177.15：适用于尼龙树脂。

FDA 21 CFR 177.152：适用于聚丙烯（PP）等。

食品本身需符合FDA对食品安全和标签的要求。

三、认证流程

1、企业注册：食品企业需在FDA官网进行注册。

2、提交材料：提交检测报告、标签设计稿等。

3、审核评估：FDA审核材料，可能要求补充信息。

4、产品检测：FDA有权进行随机抽样检测。

认证决定：若符合要求，产品可进入美国市场。

四、注意事项

1、标签合规：食品标签需准确标注产品名称、净含量、成分清单、营养成分表、过敏原声明等。

2、持续合规：产品上市后，FDA会持续监控其安全性。

3、准备充分：确保提交的检测报告和材料齐全、准确。

五、商通检测FDA服务有： 

1.食品企业产品注册，营养成分测试，有害物质测试，食品接触材料测试 

2.化妆品企业/产品注册，检测 

3.医疗器械企业/产品注册、510(K) 

4.激光、辐射产品企业/产品注册，21CFR 1040.10标准测试 

5.药品企业/产品注册(NDC)，原料辅料DMF注册