ISO22000认证的操作流程可以细分为以下几个阶段：
一、前期准备阶段
明确需求与范围：
企业需明确进行ISO22000认证的需求，并确定认证的范围，如食品生产、加工、运输或储存等环节。
选择认证机构：
企业应选择一家具备良好声誉和能力的ISO22000认证机构。可以通过国家认可机构（如中国合格评定国家认可委员会CNAS）、行业协会、咨询公司等渠道获取认证机构的信息，并进行综合评估。
组建团队与培训：
企业需任命管理者代表，明确体系负责部门，建立食品安全管理体系咨询工作组，并确定ISO22000内审员。对员工进行ISO22000标准的培训，确保员工了解标准要求和操作方法。
二、体系建立与运行阶段
体系策划：
咨询师与企业管理者代表共同策划食品安全管理体系，明确体系的目标、范围和要求。
文件编写：
编制程序文件和质量手册，详细记录食品安全管理体系的运行规则和操作流程。
体系运行：
按照建立的体系文件，全面运行食品安全管理体系，确保各项操作符合标准要求。
三、内部审核与管理评审阶段
内部审核：
企业组织内部审核，检查食品安全管理体系的运行情况，发现并记录存在的问题。通常包括次内部审核和第二次内部审核（如有必要），以检查体系的符合性和有效性。
管理评审：
企业高层管理者对食品安全管理体系进行评审，评估体系的适宜性、充分性和有效性，并提出改进意见。
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SA8000认证审核注意事项涵盖多个方面，以下是详细的分析和归纳：
一、工时与加班管理
周工作时间：确保员工周工作时间不超过60小时。如果加班超时但周工时不超60小时，且有持续改善的情形，可判定为次要不符合项，但需注意避免影响拿证。
未成年工工作时间：未成年工每天的上课、工作和交通所有时间不得超过10小时，且每天工作时间不能超过8小时，不得安排在晚上上班。
加班与休息：确保员工有合理的休息时间，避免过度加班。在轮班期间应给予工人合理的休息时间，轮班结束后工人可以自由离开。