面对BRC认证的突击审核，企业应采取一系列措施来确保审核的顺利进行并尽可能获得良好的审核结果。以下是一些建议：
一、了解突击审核的特点和要求
1.突击性：突击审核是事先不通知的审核，企业需要时刻保持准备状态。
2.全面性：突击审核会覆盖企业的各个方面，包括食品安全、质量控制、工厂环境、产品追溯等。
3.严格性：突击审核的标准和要求与通知审核相同，甚至可能更为严格。
二、加强日常管理和准备工作
1.完善食品安全管理体系：企业应建立并不断完善食品安全管理体系，确保各项制度和流程得到有效执行。
2.加强员工培训：定期对员工进行食品安全和质量管理的培训，提高员工的质量意识和操作技能。
3.保持生产环境和设施的清洁与卫生：定期对生产环境和设施进行清洁和消毒，确保符合BRC认证的标准要求。
4.加强原材料和产品的检验与控制：对原材料和成品进行严格的检验和控制，确保其符合质量标准。
5.建立完善的记录和追溯系统：确保所有与BRC认证相关的文件和记录都齐全、准确并可追溯。
三、制定应对突击审核的策略
1.建立应急响应机制：制定应对突击审核的应急预案，明确各部门的职责和应对措施。
2.加强内部沟通与协作：确保各部门之间保持良好的沟通与协作，共同应对突击审核的挑战。
3.准备审核材料：提前准备好审核所需的各项材料，如质量手册、程序文件、作业指导书、培训记录和检测报告等。
4.模拟审核：定期进行内部模拟审核，以检验企业的准备情况和应对能力。
四、积极应对审核过程
1.配合审核员的工作：在审核过程中，企业应积极配合审核员的工作，提供必要的支持和协助。
2.及时整改不符合项：对于审核中发现的不符合项，企业应立即制定整改措施并落实到位。
3.保持冷静和自信：面对审核员的提问和质疑，企业应保持冷静和自信，积极回应并解释相关问题。
五、与持续改进
1.审核经验：审核结束后，企业应经验教训，分析存在的问题和不足。
2.制定改进措施：根据审核结果和的经验教训，制定具体的改进措施并落实到位。
3.持续改进食品安全管理体系：企业应不断优化和完善食品安全管理体系，提高产品质量和安全性。
面对BRC认证的突击审核，企业需要加强日常管理和准备工作，制定应对策略，积极应对审核过程，并与持续改进。通过这些措施的实施，企业可以确保审核的顺利进行并尽可能获得良好的审核结果。