（10%乙醇）全面迁移测（聚苯乙烯（PS））-基于GB4806.7-2023
一、引言
作为一家公司采购，我们有责任确保所有采购的食品接触材料符合国家食品安全标准，以保障消费者的健康和安全。聚苯乙烯（PS）材料因其成本效益、易加工性以及良好的绝缘性能，被广泛应用于食品包装行业，如一次性餐具、食品盒等。PS材料在与食品接触时可能存在化学物质迁移的风险，必须严格按照《GB4806.7-2023 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 第7部分：通用塑料制品的特殊迁移》的要求进行检测。
本文将重点介绍PS材料的全面迁移测试，特别是使用10%乙醇作为食品模拟物时的检测方法，帮助企业更好地理解和执行国家标准，确保产品符合GB4806.7-2023的要求，从而保障消费者的健康和安全。
二、GB 4806.7-2023 标准概述
GB4806.7-2023是中国针对食品接触用通用塑料制品的强制性国家标准。该标准对通用塑料制品在与食品接触过程中可能迁移出的有害物质进行了严格的规定，旨在确保食品安全和消费者的健康。
主要内容包括：
全面迁移限量（OML）：规定了在特定条件下，从食品接触材料迁移到食品中的所有物质的总量限制。
特定迁移限量（SML）：规定了特定物质从食品接触材料迁移到食品中的大允许量。
食品模拟物：用于模拟食品性质的溶剂，以进行迁移测试。
测试方法：详细描述了如何进行全面迁移和特定迁移测试。
标准名称 | 标准编号 | 发布日期 | 实施日期 | 主要内容 |
食品安全国家标准 食品接触材料及制品第7部分：通用塑料制品的特殊迁移 | GB 4806.7-2023 | 2023-06-30 | 2024-06-30 | 规定了通用塑料制品（包括PS）的全面迁移限量、特定迁移限量以及测试方法。 |
三、全面迁移测试的重要性
全面迁移测试是评估食品接触材料安全性的关键步骤。通过全面迁移测试，可以确定在特定条件下，从材料迁移到食品模拟物中的所有物质的总量，从而判断材料是否符合食品安全标准。
全面迁移测试可以帮助我们：
评估材料的整体安全性：了解材料是否存在潜在的风险，如迁移出有害物质。
确保产品符合法规要求：验证产品是否符合GB 4806.7-2023等相关法规的要求。
优化生产工艺：找出可能导致迁移量超标的环节，从而改进生产工艺。
四、PS材料与10%乙醇食品模拟物
4.1 聚苯乙烯（PS）材料
聚苯乙烯（PS）是一种常用的热塑性塑料，具有以下特点：
透明性好：可以制成透明的食品包装。
硬度高：具有一定的机械强度。
易加工：可以通过注塑、挤出等方式进行加工。
成本较低：相对于其他塑料材料，PS的成本较低。
PS材料的应用：
应用领域 | 典型产品 | 特点 |
一次性餐具 | 一次性餐盒、杯子 | 轻便、易于使用，但耐热性较差，不适合盛放高温食品。 |
食品包装盒 | 蛋糕盒、点心盒 | 透明性好，方便展示食品，但阻隔性较差，不适合长期储存食品。 |
冰箱内胆 | 冰箱搁架、抽屉 | 具有一定的耐低温性能，但长期使用可能释放苯乙烯单体。 |
4.2 10%乙醇食品模拟物
根据GB 4806.7-2023，10%乙醇（体积比）的水溶液被指定为模拟水性食品的食品模拟物。
10%乙醇模拟的食品类型：
含酒精食品：如含酒精饮料、酒心巧克力等
水性食品：如果酱、果汁、蔬菜汁等
含糖食品：如果汁饮料、果酱等
选择10%乙醇的原因：
10%乙醇能够较好地模拟水性食品的溶解性，从而评估PS材料在接触此类食品时可能发生的迁移情况。
五、PS材料全面迁移测试（10%乙醇）的检测方法
GB 4806.7-2023 标准中，对塑料材料与制品全面迁移试验方法做了通用规定，具体实验步骤如下：
5.1 测试前的准备工作
样品准备
从待测PS产品上取样，确保样品具有代表性，并且表面清洁、无污染。
样品的前处理
用分析纯的乙醇擦拭样品表面，去除可能存在的污渍和杂质。
在室温下干燥样品，直至乙醇完全挥发。
jingque测量样品的与食品模拟物接触的表面积(A)，单位为平方分米(dm²)。
食品模拟液的配制
使用分析纯的乙醇和去离子水，按照体积比10:90配制成10%乙醇溶液。
配制好的10%乙醇溶液应储存在清洁、干燥的玻璃容器中，避免受到污染。
实验仪器的准备
准备烧杯或广口瓶等容器，确保其清洁、干燥，且不会对测试结果产生干扰。
准备恒温水浴锅，用于控制测试温度。
准备分析天平，jingque称量残留物的质量。
5.2 测试步骤
样品浸泡
将预处理好的PS样品完全浸入10%乙醇溶液中，确保样品与溶液充分接触。
样品与溶液的体积比应符合标准规定，通常为每平方分米样品表面积对应50毫升溶液。
控制测试条件
将盛有样品的容器放入恒温水浴锅中，按照标准规定的测试温度（通常为40℃）和时间（通常为10天）进行浸泡。
溶液的蒸发
浸泡结束后，小心取出样品，将10%乙醇溶液转移至已恒重的蒸发皿中。
在水浴锅或蒸发器上加热蒸发，直至溶液完全蒸干。
残留物的干燥
将蒸发皿放入烘箱中，按照标准规定的温度（通常为105℃）进行干燥，直至恒重。
恒重是指连续两次称量的结果之差不超过0.1毫克。
质量的称量
将干燥后的蒸发皿从烘箱中取出，放入干燥器中冷却至室温。
使用分析天平jingque称量蒸发皿和残留物的总质量(m2)。
5.3 数据处理与结果判定
计算迁移量
按照以下公式计算全面迁移量：
全面迁移量（mg/dm²）= (m2 - m1) / A
m2：蒸发皿和残留物的总质量，单位为毫克(mg)
m1：蒸发皿的质量，单位为毫克(mg)
A：样品的与食品模拟物接触的表面积，单位为平方分米(dm²)
结果判定
将计算得到的全面迁移量与GB 4806.7-2023标准规定的限量值进行比较。
如果迁移量不超过限量值（≤ 10 mg/dm²），则判定为符合标准要求。
如果迁移量超过限量值，则判定为不符合标准要求。
企业可以委托第三方检测机构进行检测。
5.4 测试流程图
复制代码
graph LR
A[样品准备：
表面清洁，测量面积] --> B{浸泡：
样品浸入10%乙醇溶液};
B --> C{恒温水浴：
40℃，10天};
C --> D{蒸发：
溶液蒸干};
D --> E{干燥：
烘箱干燥至恒重};
E --> F{称量：
测量蒸发皿和残留物总质量};
F --> G{计算：
计算全面迁移量};
G --> H{结果判定：
与标准限值比较};
H --> I{符合标准}
H --> J{不符合标准}
5.5 注意事项
在整个测试过程中，应严格控制实验条件，确保测试结果的准确性和可靠性。
所有使用的仪器和试剂应符合分析纯级别，避免引入杂质。
操作人员应具备的知识和技能，熟悉测试流程和注意事项。
测试记录应详细、完整，包括样品信息、测试条件、实验数据和结果判定。
六、合规策略
6.1 原材料选择
选择符合GB 4806系列标准的PS原材料。
对原材料供应商进行评估，确保其产品质量稳定可靠。
6.2 生产过程控制
优化生产工艺，减少PS材料中残留的有害物质。
加强生产过程中的质量控制，确保产品质量符合标准要求。
6.3 产品检测与认证
定期对PS产品进行全面迁移测试，确保产品符合GB 4806.7-2023标准。
委托第三方检测机构进行检测，获取的检测报告和认证证书。
七、案例分析
7.1 案例背景
某公司生产的一次性PS餐盒在市场抽检中被发现全面迁移量超标，导致产品被下架。
7.2 原因分析
通过调查发现，该公司使用的PS原材料质量较差，且生产过程中未进行有效的质量控制，导致产品中残留的有害物质较多。
7.3 改进措施
更换优质的PS原材料供应商，确保原材料符合GB 4806系列标准。
优化生产工艺，加强生产过程中的质量控制，减少产品中残留的有害物质。
对所有产品进行全面迁移测试，确保产品符合GB 4806.7-2023标准。
八、
确保PS食品接触材料的安全性是每个企业的责任。通过严格执行GB4806.7-2023标准，特别是进行全面的迁移测试（10%乙醇），企业可以有效降低产品风险，保障消费者健康，提升产品竞争力。希望本文能为相关企业提供有益的指导和参考。
九、参考文献
GB 4806.7-2023 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 第7部分：通用塑料制品的特殊迁移
GB 31604.1-2015 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 迁移试验通则
希望这份详细的指南能够帮助您更好地理解和执行PS材料的全面迁移测试(10%乙醇)，确保您的产品符合GB4806.7-2023标准。