德国的LFGB（Lebensmittel- undBedarfsgegenständegesetz）认证是针对食品接触材料的法规，确保这些材料对人体无害，并符合健康与安全标准。以下是LFGB认证中食品接触材料检测的重点：
迁移测试（Migration Testing）：
这项测试检查材料中是否有有害物质迁移到食品中。不同类型的食品接触材料（如塑料、金属、玻璃等）需要在模拟实际使用环境下进行测试，确保迁移物质的浓度低于法定限值。
主要关注的物质包括重金属（如铅、镉）和有机化学物质（如塑化剂、染料、溶剂）。
有害物质和化学成分：
需要确保食品接触材料不含有对健康有害的物质。常见的有害物质包括有毒化学物质、塑化剂、重金属、溶剂等，这些物质可能通过食品接触材料迁移到食品中。
物理性能：
测试食品接触材料的物理性质，如耐热性、耐酸性和耐湿性。这有助于评估材料在长期使用中是否会释放有害物质或分解。
微生物安全：
确保食品接触材料在正常使用条件下不容易滋生细菌或微生物，防止食品污染。
符合欧洲指令：
LFGB认证要求食品接触材料符合欧洲相关法规，如EU食品接触材料条例（EC）No1935/2004、欧盟委员会的特别指令和限制标准（例如，塑料、陶瓷、金属等的专门法规）。
包装和标识：
包装材料需要符合清晰的标识要求，以便消费者了解材料是否适用于食品接触。LFGB认证还规定了食品接触材料必须标示其用途和符合的标准。
LFGB认证是确保食品接触材料符合德国及欧洲健康安全标准的重要步骤，对消费者的食品安全起着至关重要的作用。