在开发自助KTV语音控制平台时，可以参考以下几个关键点和技术实现方案：
用户端功能：
注册与登录：支持通过手机号、微信、QQ等方式快捷注册和登录。
预约功能：用户可以通过APP、公众号或小程序实时查看场地空闲情况并进行预约。
支付系统：支持多种支付方式，如微信支付、支付宝支付等，实现预约费用、服务费用等在线支付。
扫码开门：用户在预约时间内，通过APP或小程序扫码开门。
技术实现：
系统架构：采用云端数据中心、机顶盒、移动端三端架构，简化部署，降低成本。
数据驱动运营：通过系统获取用户行为数据，分析用户喜好与使用习惯，优化服务内容和商业策略。
商家端功能：
包厢管理：商家可通过微信公众号或网页进行包厢管理、价格设置、自助收银等。
经营数据分析：提供经营数据分析功能，帮助商家优化运营策略。
开源项目参考：
ktv-select_music-system：一个包含后台管理系统的KTV点歌系统，支持点歌、后台管理等功能。
其他参考：
基于SSM的KTV点歌系统：使用Java语言开发的KTV点歌系统，包含源码、文档和部署说明。
C#开发的KTV系统源码：包含PC和Android客户端的KTV系统源码，使用C#语言开发，基于SQLServer 2008数据库环境。
通过这些资源，您可以获得关于自助KTV语音控制平台搭建的系统设计、技术实现和功能优化的详细信息。