硅胶制品食品接触材料检测要求解析-CNAS

硅胶制品食品接触材料检测要求解析-CNAS

在食品接触材料的检测领域，硅胶制品因其独特的性能和广泛的应用，一直是检测的重点。硅胶制品如奶嘴、烘焙模具等，与食品直接接触，其安全性直接关系到消费者的健康。本文将详细解析硅胶制品的食品接触材料检测要求，帮助工厂了解并符合相关标准，确保产品质量。

硅胶制品检测的重要性

硅胶制品在食品加工、储存和烹饪过程中可能会释放出有害物质，如挥发性有机物（VOC）等，这些物质对人体健康有潜在危害。长期摄入过量的有害物质可能导致慢性中毒，影响神经系统、肾脏功能等。硅胶制品的高温稳定性也可能影响其安全性。对硅胶制品进行严格的检测，确保其符合食品安全标准，是保障消费者健康的重要措施。

检测标准与项目

（一）欧盟标准：AP20045

• 挥发性有机物（VOC）残留限值：≤0.5%。

• 过氧化物残留：N.D.（未检出）。

• 检测项目：

• VOC残留量测试。

• 过氧化物残留检测。

（二）中国标准：GB 4806.11

• 挥发性有机物（VOC）残留限值：≤0.5%。

• 过氧化物残留：N.D.（未检出）。

• 检测项目：

• VOC残留量测试。

• 过氧化物残留检测。

• 感官分析、高锰酸钾消耗量测试等。

（三）美国标准：FDA 21 CFR 177.1210

• 挥发性有机物（VOC）残留限值：≤0.5%。

• 过氧化物残留：N.D.（未检出）。

• 检测项目：

• VOC残留量测试。

• 过氧化物残留检测。

• 感官分析、高锰酸钾消耗量测试等。

不同用途硅胶制品的检测要求

（一）硅胶奶嘴

• 检测标准：欧盟AP20045，中国GB 4806.11，美国FDA 21 CFR 177.1210。

• 检测项目：

• VOC残留量测试（121℃高温灭菌后检测）。

• 过氧化物残留检测。

• 示例：硅胶奶嘴需通过121℃高温灭菌后VOC检测，确保其残留量符合标准限值。

（二）硅胶烘焙模具

• 检测标准：欧盟AP20045，中国GB 4806.11，美国FDA 21 CFR 177.1210。

• 检测项目：

• VOC残留量测试（175℃下测试总迁移量）。

• 过氧化物残留检测。

• 示例：烘焙模具需在175℃下测试总迁移量，确保其符合标准限值。

检测项目明细表

表格

复制

硅胶制品作为食品接触材料的重要类别，其安全性不容忽视。工厂在生产过程中必须严格遵循欧盟、中国和美国的相关标准，确保产品符合挥发性有机物（VOC）残留限值和高温稳定性要求。通过科学的检测和质量控制，企业不仅可以保护消费者的健康，还能提升产品的市场竞争力，拓展国际市场。希望本文能为工厂提供有价值的指导，帮助其更好地理解和应对硅胶制品的食品接触材料检测要求。