新加坡HACCP认证适用于以下与食品生产和加工相关的行业：
食品加工与制造业：
涵盖各类食品制造商，包括糕点、面包、膨化食品、乳制品、碳酸饮料、方便食品、罐头食品、冷冻食品、烘焙食品、饮料、酒类等生产企业。这些企业通过HACCP认证，可有效确保食品质量和安全，降低食品安全事故风险。
餐饮行业：
包括餐馆、酒店、咖啡馆等提供餐饮服务的场所。HACCP认证帮助餐饮企业建立科学的食品安全管理体系，通过控制食材新鲜度、烹饪温度、餐具消毒等关键点，预防食物中毒事件发生。
农产品种植与养殖业：
涉及农业生产、渔业、畜牧业等。这类企业需关注农药残留、兽药使用、重金属污染等危害因素，通过HACCP认证建立从农田到餐桌的全程追溯体系，严格管控种植、养殖、采收、加工等环节。
食品贸易与分销业：
包括食品贸易公司、超市、食品零售商等。HACCP认证帮助企业建立有效的食品安全监控机制，确保采购、储存、运输、销售各环节符合安全标准。
食品供应链相关行业：
涵盖食品运输公司、仓储企业及中央厨房等集体用餐配送服务。HACCP认证要求企业确保运输储存过程中的食品安全，防止污染或变质。
特殊食品生产领域：
包括营养保健品、特殊医学用途配方食品、宠物食品等生产企业。这类企业通过HACCP认证，可系统控制生产过程中的潜在危害，保障特殊食品的安全性。