法国DGCCRF对食品接触材料的检测要求：金属材质，塑胶涂层材质，玻璃陶瓷材质(EC)No 1935/2004
引言
随着全球化贸易的发展，法国作为欧盟的重要成员国之一，对于进口食品接触材料（FCMs）有着严格的法规要求。所有进入法国市场的食品接触材料不仅要符合欧盟的基本框架法规(EC) No1935/2004，还需遵循法国本地特定的规定如 DGCCRF 2004-64 和Décret no92-631。本文将详细介绍法国针对不同材质的食品接触材料的具体检测要求，并提供相关的技术标准和表格明细，帮助相关企业更好地理解和满足这些要求。
法国食品接触材料法规概览
（一）欧盟法规 (EC) No 1935/2004
该法规是欧盟针对所有类型食品接触材料的基本框架，其核心原则包括：
材料不得向食品中释放有害物质；
不得改变食品的感官特性（味道、气味、颜色等）；
必须符合良好生产规范（GMP），并能够提供相应的符合性声明（DoC）。
（二）法国本地法规
法国在遵守欧盟法规的基础上，通过以下两项关键法令细化了对食品接触材料的要求：
1. DGCCRF 2004-64
此法令特别关注金属制品、涂层材料的安全性能，例如：
对带有机涂层的炊具，需分别测试涂层和基材的化学迁移情况。
规定了不锈钢制品铬含量≥13%，限制镍、锰等元素的溶出量。
2. Décret no 92-631
这项法令强调了食品接触材料不应引起食品成分不可接受的变化，如酸败或变色，并且必须通过全面迁移测试来验证材料在不同模拟食品环境中的稳定性。
不同材质的食品接触材料检测要求
表1：法国食品接触材料检测项目与限值标准
| 检测项目 | 适用材质 | 检测标准 | 检测方法 | 限值要求 | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|
| 重金属溶出测试 | 不锈钢、铝、铸铁 | DGCCRF 2004-64, EN 1186 | ICP-OES/ICP-MS | 铅≤0.01 mg/L；镉≤0.002 mg/L；铬≥13%；镍≤0.1 mg/L | 根据具体材质选择合适的检测参数 |
| 全面迁移测试 | 所有食品接触材料 | DGCCRF 2004-64, EN 1186 | 模拟液浸泡+重量法 | ≤10 mg/dm²（水、酸、酒精、油脂模拟液） | 根据具体材料选择合适的模拟液 |
| 特定物质迁移测试 | PVC、硅胶、不粘涂层 | DGCCRF 2004-64, EN 13130 | GC-MS, LC-MS | 邻苯二甲酸酯≤0.1%；氯乙烯单体≤1 mg/kg；甲醛≤15 mg/kg；VOC≤1 mg/m³；PFOS≤0.01mg/L | 根据具体材质选择合适的检测参数 |
| 铅镉溶出测试 | 陶瓷/搪瓷类 | DGCCRF 2004-64, EN 1388 | 原子吸收光谱法 | 铅≤0.5 mg/L；镉≤0.07 mg/L | 适用于杯口边缘装饰的“边唇测试” |
金属类（不锈钢、铝、铸铁等）
（一）重金属溶出测试
对于金属类食品接触材料，尤其是不锈钢制品，需要进行重金属溶出测试，主要检测铅、镉、铬、镍等元素。不锈钢产品还需特别注意铬含量是否达到或超过13%，以及镍、钼等其他金属成分的分析。
示例：某企业生产的不锈钢餐具在铬含量检测中发现低于13%，导致无法获得市场准入许可。（二）全面迁移测试
全面迁移测试旨在评估金属类食品接触材料在模拟实际使用条件下向食品中释放的总迁移量。根据不同类型的食品接触材料及其预期用途，选择适当的模拟液（如水、酸、酒精、油脂），并在规定的温度和时间下进行浸泡试验后，采用重量法或其他合适的方法测定迁移量。
塑料及涂层类（PVC、硅胶、不粘涂层）
（一）邻苯二甲酸酯、氯乙烯单体（PVC）、甲醛（三聚氰胺树脂）、有机挥发物（VOC）
塑料及涂层类食品接触材料需要检测邻苯二甲酸酯、氯乙烯单体（PVC）、甲醛（三聚氰胺树脂）、有机挥发物（VOC）等特定物质的迁移量。特别是带不粘涂层的锅具还需测试全氟化合物（如PFOS）的迁移。
示例：某品牌不粘锅被检出PFOS超标，终召回并销毁了相关批次的产品。陶瓷/搪瓷类
（一）铅镉溶出测试
陶瓷/搪瓷类食品接触材料的重点在于检测铅、镉溶出量。对于搪瓷制品，还需要额外测试六价铬。如果杯子的口缘部分带有装饰，则需要单独进行“边唇测试”，以确保装饰部分不会影响食品安全。
示例：某品牌的陶瓷杯由于铅溶出量超标，在法国市场被禁止销售，并面临高额罚款。检测流程与周期建议
（一）典型检测流程
深色版本样品接收 → 材质确认 → 预处理 → 溶出测试 → 迁移测试 → 出具报告（二）检测周期与费用
| 检测项目 | 周期（工作日） | 费用范围（人民币） | 备注 |
|---|---|---|---|
| 重金属溶出测试 | 5-7 | 3000-5000元/样品 | 含ICP-OES/ICP-MS分析 |
| 全面迁移测试 | 7-10 | 4000-6000元/样品 | 根据模拟液种类调整费用 |
| 特定物质迁移测试 | 5-7 | 3500-5500元/样品 | 包括GC-MS/LC-MS分析 |
工厂端合规建议
（一）原材料控制
选用环保型原材料：优先选择低毒、无害的原材料，避免使用含有害物质的添加剂。
供应商审核：建立严格的供应商审核机制，确保所采购的原材料符合相关法规要求。
（二）生产工艺优化
改进表面处理工艺：减少可能影响食品安全的杂质残留，提高产品的安全性和可靠性。
加强过程监控：定期校准生产设备，确保每一批次的产品均符合质量标准。
（三）标签与标识管理
标注内容：明确标明材质类型、使用注意事项等信息，确保消费者正确使用产品。
语言要求：提供法语版本的产品说明书和警示标识，满足当地市场需求。
结论
出口至法国的食品接触材料需要严格遵守欧盟通用法规和法国本地法规。本文详细介绍了针对不同材质的食品接触材料的具体检测要求和技术标准，并提供了相关的表格明细。希望本文能为相关企业提供有价值的参考信息，帮助企业顺利进入法国市场，确保产品质量安全，赢得消费者的信任和支持。
