手洗餐具用洗涤剂测试菌落总数意义执行GB 4789.2

手洗餐具用洗涤剂测试菌落总数的核心意义在于评估产品的微生物污染程度，进而保障使用安全性。菌落总数超标可能反映生产或储存环节存在卫生隐患，增加产品污染风险。 ‌ 

具体意义

1. ‌反映卫生状况‌
   菌落总数直接体现产品生产、储存或运输过程中的卫生控制水平。数值越高，说明产品受微生物污染的可能性越大，可能存在致病菌污染风险。 ‌ 

2. ‌保障使用安全‌
   洗涤剂需直接接触餐具和食物，若菌落总数超标，可能携带有害微生物，导致餐具清洁不彻底或引发健康问题（如肠胃不适）。 

3. ‌预测产品稳定性‌
   菌落总数变化可辅助判断产品是否变质或储存条件不当，例如高温或潮湿环境易导致微生物滋生。 

 检测案例

2025年江苏省消保委测评发现，"康威龙健康洗洁精"菌落总数超标18倍，反映出该产品在生产或包装环节存在严重污染问题。 ‌

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