深圳铜制产品新国标食品级检测分析，FDA测试及材质化验

深圳铜制产品迎食品级新国标：检测与认证的全方位指南

随着GB 4806.9-2023国家标准的实施和全球市场准入要求的提升，深圳铜制食品接触产品面临着新的合规挑战与机遇。

深圳市作为中国金属制品产业集聚区，拥有完整的供应链体系。铜及铜合金材料因其良好的导热性和抗菌性能，被广泛应用于厨具、餐具等食品接触产品中。

若质量控制不当，铜及其他重金属元素可能迁移至食品中，带来安全隐患。 对铜制食品接触产品进行全面的检测分析至关重要。

01 新国标核心要求：GB 4806.9-2023

GB 4806.9-2023《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》于2024年9月6日正式实施，替代了旧版标准。

新标准对金属食品接触材料提出了更严格的要求，特别关注重金属迁移限量和原料控制。

新标准明确了“合金元素”与“杂质元素”的区分，并规定了对铜（Cu）元素的特殊迁移限值≤4.0mg/kg。 除了铜元素，新国标还对铅、镉、砷、铬、镍等重金属的迁移量提出了明确的限量要求。

02 美国FDA认证要求

对于出口美国市场的铜制食品接触产品，必须符合美国食品药品监督管理局（FDA）的相关规定，具体主要遵循FDA 21 CFR 175-178等标准。

FDA要求确保产品在正常使用条件下不会将有害物质迁移到食品中。 未通过FDA认证的产品可能面临被海关扣留甚至巨额罚款的风险。

FDA认证并非一劳永逸，企业每年10月需进行年度更新，且在产品材质变更时必须重新提交申请。

03 检测项目与方法

铜制食品接触产品的检测主要包括化学成分分析、迁移测试和物理性能测试。

对于铜元素的迁移量检测，实验室通常采用电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）等高精度仪器进行分析，该方法灵敏度高，结果准确可靠。

迁移测试会模拟产品实际使用条件，使用不同的食品模拟物（如4%乙酸溶液模拟酸性食品）在特定温度和时间下进行浸泡，检测迁移出的元素含量。

04 深圳检测服务

深圳拥有多家检测机构，如深圳华瑞测试分析

配备了先进的分析设备，如直读光谱仪（OES）、X射线荧光光谱（XRF）、ICP-MS等，能够提供快速的检测服务。

检测实验室服务周期相对较短，常规检测通常需要5-8个工作日，部分项目甚至提供24小时加急服务。

05 企业合规建议

企业应建立从原料采购到成品检测的全链条质控体系，重点关注重金属迁移风险与表面处理工艺稳定性。

严格筛选供应商，确保原材料符合标准要求，并要求供应商提供质量证明书。

定期进行检测，不仅对成品进行检测，还应对生产过程中的中间产品进行监控，确保其始终符合标准要求。

保留完整记录，包括生产批次记录、检测报告等，建议至少保留5年，以便应对监管审查。

06 未来趋势与

随着全球食品安全意识的提高，对食品接触材料的监管要求将越来越严格。企业需要建立动态合规机制，随时关注法规更新。

快速检测技术（如XRF筛查）的普及将使金属制品的合规性管理更加高效。

等新技术的应用将帮助企业实现从原料到成品的全程追溯，这将成为未来审查的重要加分项。

深圳多家通过CNAS/CMA认证的检测机构（如深圳华瑞测等）拥有先进设备（ICP-MS、OES、XRF）和技术团队，能为企业提供高效的检测服务。

检测报告国际互认，不仅帮助产品满足国内法规要求，更能助力企业顺利进入国际市场。

选择的检测合作伙伴，建立全面的质量保障体系，能让深圳铜制食品接触产品制造商在日益严格的市场环境中脱颖而出，赢得消费者信任。