la marzocco始于1927年,由giuseppe和 bruno bambi创立于意大利的佛罗伦萨,这里是意大利文艺复兴的发源地,也是盛产天才的地方,如列奥纳多.达.芬奇、米开朗基罗和布鲁内列斯基,他们创造的一些艺术作品跻身世界之Zui。la marzocco之获得享誉世界的美名,Zui恰当的说法是因为其凭靠对细节的高度关注,制造出美观、优质、工艺精湛且设计独特的咖啡机。1939年,la marzocco开发出了第一台配备了卧式锅炉的咖啡机,并取得了专利,现已成为行业标准。这是一系列重大创新中的第一步,随后还开发出了配备饱和冲煮头的双锅炉系统。la marzocco保持着不断探索高质量和卓越可靠性的传统与热情,使其在行业中脱颖而出,经久不衰。在今天,仍然有高度专业化的人员在监督每台机器在每一阶段的生产,这些机器均按照每一个客人的要求进行手工打造。正因如此,八十多年来,giuseppe bambi的丰富经验和职业自豪感仍能熠熠生辉。
la marzocco gs3 mp 2017款升级strada mp冲泡头。配置一步到位,再也不用纠结升级配件了
蒸汽棒升级为防烫材质,使用更加放心,安全
mp升级压力表主要作用:1.显示实时萃取压力变化。多数咖啡机显示的都是萃取的泵压压力,并不是手柄中咖啡粉饼的萃取压力。比如粉粗粉少,粉饼萃取压力可能是7-8bar;比如粉细粉多,粉饼萃取压力可能是10-11bar。如今终于可以真正知道萃取压力是多少啦!这个意义太重要了。
2.萃取行程的预判。比如萃取30秒,这期间萃取压力是一直在变化的,是稳压萃取的咖啡机也是。伴随萃取率逐渐提升,粉饼阻力逐渐减低,萃取压力会逐渐减少。每个咖啡师判断萃取结束都有自己的技巧,看颜色,看流体状态,看称,看时间,看体积,看心情~其实看压力也可以。比如:萃取压力由9bar=130.5psi降低到8.5bar时停止萃取。咖啡萃取率达到20%+-0.5%以上结论基于使用固定咖啡豆,粉量误差0.5g,萃取10次结果。稳定espresso品质,又多一条技巧。看压力~
gs3基本参数:
蒸汽锅炉:3.5l
咖啡锅炉: 1.5l
功 率:2100w
尺 寸:355*400*530mm
电 压:220v
重 量:33kg
特点展示:
1.液晶显示屏和按钮编程界面,更直观地调整机器参数。pid温度控制,冲煮温度到±0.5℃
2.配置不锈钢双锅炉系统
3.装置商业流量泵饱和式冲泡头确保连续冲泡稳定性,设定预加热系统,进入咖啡锅之前进行预加热,提高效率
4.人性化设置的不锈钢手柄及精密粉碗
5.mp(mechanical paddle)机械浆式冲泡控制,通过控制机械浆控制三段萃取压力变化,便于调整者espresso不同层次甜度、风味、口感及平衡度。
6.蒸汽锅炉及水泵压力表
7.可选配钢化玻璃侧板,彰显内部工艺
我们的服务体系:
1、从订制到直销的快速通道
2、原厂安装技术支持
3、极速维修服务
4、为每一位客户建立详细的维护保养档案,制订专属检修计划
深圳永美天诚贸易有限公司,常年备有现货,并设有实体展厅,
欢迎实地进行体验。