新加坡YUM验厂对工厂环境有什么要求？新加坡TESCO验厂审核目的

YUM验厂（百胜餐饮集团对供应商的审核）对工厂环境的要求严格且全面，涵盖生产环境整洁度、区域布局合理性、设备维护、卫生管理、消防安全及环保措施等多个方面，具体要求如下：

生产环境整洁度

整体要求：工厂的生产现场必须保持整洁有序，符合生产规范和安全要求。这包括生产线、设备、储存区、废物处理设施等各个区域。

清洁消毒程序：工厂应制定并执行严格的清洁消毒程序，定期对生产环境进行清洁和消毒，防止食品受到污染。

设备维护：生产线、设备、储存区、废物处理设施等应处于良好的工作状态，并符合YUM的要求。工厂应定期对设备进行维护和保养，确保设备的性能和精度符合生产要求。

区域布局合理性

分区明确：工厂需严格划分原料区、生产区、成品区、仓储区、废弃物处理区等，避免交叉污染。例如，原料入库区与成品出库区需物理隔离，生熟加工区域需独立设置。

流程合理性：生产布局需符合“从原料到成品”的单向流程，防止逆流导致的污染风险。审核员会检查人流、物流路径是否交叉，如员工通道与物料通道需分开设置。

设备间距：生产设备之间需预留足够操作空间（通常≥0.8米），便于清洁、维护及应急疏散。设备摆放需避免阻挡消防通道或紧急出口。

地面与墙面设计：生产区域地面需防滑、耐酸碱，墙面使用防霉、易清洁材料（如瓷砖或环氧树脂），墙角呈弧形设计以减少卫生死角。

公司可经营多种欧麻验厂及ISO体系认证：如ECOVADIS、ISO9001、ISO14000、ISO45001、ISO22000/HACCP、ISO13485、BSCI、SMETA、SA8000、 GRS、RCS、GOTS、OCS、RWS、RDS、欧麻认证、GMI、FSC/PEFC、GMPC/ISO22716、CGMP、GMP、FDA等验厂辅导，服务区域全国各大城市及东南亚各国家。欢迎致电本公司更多咨询！

TESCO验厂审核的核心目的在于确保供应商在质量、社会责任、健康与安全、环境保护及业务道德等方面达到TESCO设定的标准，具体目的如下：

保障产品质量与安全

质量管理体系验证

TESCO验厂通过实地考察生产环境、工艺流程及质量控制体系，评估供应商是否具备生产高质量产品的能力。审核覆盖原材料采购、生产过程控制、成品检验等环节，确保产品符合TESCO及其客户的质量标准。例如，审核员会检查生产设备的维护记录、成品检验报告，以及不合格品处理流程，以验证质量管理体系的完善性。

生产安全评估

审核工作场所的安全设施（如消防设备、紧急出口）及操作规范（如机械防护、化学品管理），确保员工在安全环境中工作。例如，审核员会检查工厂是否配备足够的灭火器，并定期进行消防演练。

推动社会责任与可持续发展

劳工权益保护

TESCO验厂严格禁止童工、强迫劳动及歧视行为，要求供应商提供公平的工作条件、薪酬及合理工时。例如，审核员会核查员工劳动合同、工资单及考勤记录，确保加班工资符合法律规定，且每周工作时间不超过法定上限。

环境保护措施

审核供应商的环保实践，包括废物管理、污染控制及资源节约。例如，审核员会检查工厂是否分类处理废弃物，是否采用节能设备，以及是否遵守当地环保法规。