快速法 注水肉检测仪 肉制品水分分析仪 测试取样要求

快速法 注水肉检测仪 肉制品水分分析仪 测试取样要求
肉类水份含量过高，细菌、 霉菌繁殖加剧，容易引起肉的变质；而脱水干缩不仅使肉品失重，造成直接经济损失，影响肉的颜色、风味和组织状态，并引起脂肪氧化。LXT-120注水肉检测仪测量数据可靠，是肉类加工企业、屠宰厂、食局、市局、农检中心等单位理想的肉类水分测定仪器。LXT-120注水肉检测仪是完全符合家标准〈GB18394-2001畜禽肉水分限量〉研制的一款快速、准确的注水肉水分检测仪器，从取样到测试只需10分钟即可完成测试。

目前检测肉类水分含量的方法大致可分为烘箱法、红外线快速测定法、卤素快速水分测定仪及插针式水分测定仪。深圳莱希特LXT-120注水肉检测仪（快速干燥法）因采用的标烘箱法原理，测试准确，且测试速度快，而被广泛采用。

                                                 

深圳莱希特LXT-120注水肉检测仪技术参数
称量范围：0～120g
称重精度值：0.001g
水分可读性：0.01%
水分测定范围：0.01～
称重传感器：进口传感器
温度范围：起始～225℃
加热光源：特制环形加热光源
加热程序：快速
测试模式：自动、定时、手动、阶段
定时时间范围：1-360min（可扩展）
显示参数12种：水份%、固含量%、水份曲线、重量曲线、温度曲线；测试时长、恒重时间、测定模式、设定温度、测定温度、重量初值、重量终值
显示语言：中英文切换
数据存储：存储近50组测量数据（可扩展）
显示曲线：显示三条测试曲线(包括水份M、重量W、温度T）
试样盘尺寸：直径100（mm）
显示屏幕：7寸电容触控显示屏
通讯接口：标配RS232通讯接口及标准USB接口，电脑数据分析软件（出厂不配，可选配件）
外形尺寸：长390*宽220*高170 (mm)
仪器净重：3.65kg
                                                 

莱希特LXT-120注水肉检测仪可广泛应用于一切需要快速测定水分的肉类行业实验室与生产过程中。例如：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、冷冻肉、鲜肉、鱼肉、鸭肉等日常生活中人们常食用的鲜肉或者脱水过后的肉。 水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。
随着城乡人们生活水平的提高，畜禽鲜肉的食用量越来越大，人们对鲜肉的质量要求越来越高。但不法商贩为谋取暴利，注水肉越来越多，注水肉成为严重威胁人们身体健康的一大公害。检测肉类水分含量成为管理、食品安全检测的一个重要项目。

”培养工人成本高收效慢技术工人分初级工、中级工、工、和5个等级。按规定，小工需要工作1年后，才能考初级工，此后每2——5年可申报参加下一等级，再加上培训时间，也就是说一个工人从小工到，快要8年，资格证书要15——20年。徐工（辽宁）机械有限公司人事专员陈冬飞说，工人考到证后，不愁找不到工作，和同行业的大企业一比，福利待遇存在差距，很多人不会愿意留在中小企业，中小企业花时间培养蓝领的风险很大。

快速法注水肉检测仪和肉制品水分分析仪是当前肉类加工与质量控制中不可或缺的工具。深圳市莱希特仪器设备有限公司凭借丰富的技术积累，提供多款高精度的肉类快速水分仪，满足市场对准确、高效检测的需求。本文将从测试原理、取样要求、使用技巧等多个角度，全面解析快速法注水肉检测仪及肉制品水分分析仪的应用和优势，帮助用户更好地理解和运用这些仪器。

快速法注水肉检测仪的工作原理及应用

快速法注水肉检测仪，通常是利用红外线、水分传感或电阻法等技术，快速测定肉制品中的水分含量。深圳市莱希特的肉类水分含量测定仪，尤其在保证数据准确性的优化了检测速度，实现了矿泉水注入量的快速判定。在肉类快速水分仪中，快速法大大缩短了检测周期，解决了传统干燥法耗时长、操作复杂的问题，适用于生产车间的实时水分监控。

这类设备通常应用于：

• 注水肉的真实性鉴定
• 净肉及加工肉制品的质量检测
• 生产过程中的水分控制和标准化
• 原料采购和入库的质量验收

通过精准控制水分，既能避免超标注水带来的食品安全风险，也能保障Zui终产品的口感和重量标准。

肉制品水分分析仪的取样要求解析

无论是使用肉类快速水分仪还是肉类水份检测仪，科学合理的取样是保证测试结果准确的关键。深圳市莱希特仪器设备有限公司强调，取样过程应遵循以下原则：

1. 代表性：样品应能代表整体批次，不可仅选表面或单一部位，避免局部偏差。
2. 新鲜度：避免使用长时间存放或已变质的肉样，以免水分变化影响检测准确。
3. 均质化处理：针对肉制品，zuihao将样品切碎或均匀混合，保证测试的均匀性和重复性。
4. 避免水分蒸发或吸湿：取样后应迅速检测或密封保存，防止外界环境导致水分波动。

对于不同类型的肉制品，如鲜肉、腌制肉、熟制品等，取样方法需有所调整，确保测试条件的一致性。

选择深圳市莱希特的肉类水份仪的理由

在众多肉类水分检测仪品牌中，深圳市莱希特仪器设备有限公司的设备因技术稳定、数据精准、操作简便而脱颖而出。其肉类水分速测仪和肉类水分含量测定仪的主要优势包括：

• 高灵敏度的传感技术，检测精度误差小于0.1%
• 快速响应，常规检测时间缩短至3分钟内
• 便携式设计，方便车间及实验室使用
• 配备智能软件，自动生成检测报告，便于质量档案管理
• 售后服务完善，技术支持及时

对于肉制品企业而言，选择性能优异的肉类水分检测仪能够显著提升生产效率和质量管控水平，避免因水分超标导致的经济损失与信誉风险。

操作与维护细节，影响检测准确性不可忽视

不论仪器多么先进，操作和维护细节同样决定检测效果。深圳市莱希特仪器设备有限公司提示用户在使用肉类快速水分仪时，应注意：

• 定期校准仪器，确保传感器和分析模块的准确性
• 严格按照说明书进行样品处理和操作流程
• 避免仪器受到强烈震动或潮湿环境的影响
• 清理存放区域，防止灰尘和油污干扰检测
• 培训操作人员，使其熟悉仪器性能及异常处理

通过细节管理，可以有效提高检测的稳定性和重复性，充分发挥肉类水分含量测定仪的性能优势。

快速法与传统水分检测方法的对比

传统水分检测多采用烘干法或卡尔费休法，准确，但耗时长，费人工，且易受操作环境影响。而快速法依托深圳市莱希特研发的先进肉类水份仪，显著提升了检测效率，降低了人为误差。快速法特别适合现代化生产线的高节奏需要，可实现每日多批次快速筛查。

当然，快速检测仪器仍需定期与传统方法比对验证，以确保检测结果的可靠性，形成科学的质量控制体系。

快速法注水肉检测仪和肉制品水分分析仪为肉类行业的水分检测提供了高效、准确的解决方案。深圳市莱希特仪器设备有限公司依托技术创新与用户需求，推出的肉类快速水分仪、肉类水分含量测定仪、肉类水份仪、肉类水份检测仪及肉类水分速测仪，正助力企业实现科学管理和品质提升。重视取样细节、维护操作规范，是发挥仪器Zui大价值的关键。选择莱希特设备，既是对品质的承诺，也是对生产效率的提升。