厨房用具重金属迁移量测试 - GB 4806.9

厨房用具重金属迁移量测试 - GB 4806.9

随着人们生活品质的提升，厨房用具的安全性备受关注，尤其是涉及食品接触材料的产品。在众多安全指标中，重金属迁移量测试直接关系到消费者的健康安全。深圳市讯科标准技术服务有限公司销售部结合国家标准GB 4806.9，针对厨房用具重金属迁移量测试进行了深入解析，帮助企业全面理解测试要求，确保产品合规与安全。

一、厨房用具的产品规格与特点

厨房用具涵盖多种材质与功能，主要包括铝制、不锈钢、陶瓷、搪瓷及塑料等。这些材质在长期使用和高温接触环境下，易发生重金属元素的迁移，进入食品引发健康风险。常见的重金属元素包含铅（Pb）、镉（Cd）、汞（Hg）、铬（Cr）等，尤其是铅和镉的危害性极大。

明确厨房用具的材料组成、使用环境及工艺参数，有助于评估其安全风险。例如搪瓷和陶瓷类厨房用具，表面涂层的均匀性和稳定性直接影响重金属迁移量的大小。

二、GB 4806.9标准概述

GB 4806.9《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 厨房用具》中，明确了厨房用具禁止使用的有害物质及其限制迁移量，主要针对重金属迁移限值制定了明确规范。该标准的实施确保了厨房用具在日常使用中，不会对人体产生急性或慢性中毒风险。

标准规定了测试方法、检测环境以及判定标准，内容涵盖提取剂选取(一般采用食品模拟液)、测试温度和时间，确保测试结果的科学性和可比性。

三、重金属迁移量测试项目

具体测试项目包括但不限于：

• 铅（Pb）迁移量
• 镉（Cd）迁移量
• 汞（Hg）迁移量
• 六价铬（Cr(VI)）迁移量

每项测试需要定量分析这些元素从厨房用具表面迁移到食品模拟液中的含量。通常采用原子吸收光谱法（AAS）、电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）等先进检测技术，保证检测灵敏度和准确度。

四、厨房用具重金属迁移量测试认证流程

为了方便企业了解整个流程，以下为我公司推荐的标准化测试认证流程表：

五、细节解读与注意事项

在测试过程中，有些容易被忽略的细节同样关键：

• 样品预处理：清洗方式及预干燥处理要科学，防止测试阶段产生干扰。
• 食品模拟液选择：不同食品的酸碱度及油脂含量差异较大，选用合适模拟液，可更真实反映使用状况。
• 温度控制：厨房用具在使用中可能经历高温，测试温度应依据产品实际使用温度调整。
• 数据准确性：重金属检测过程需避免交叉污染，仪器需定期校准，确保结果的可信度。

六、我们的观点与建议

重金属迁移量是厨房用具安全的重要指标之一，企业应把控从原料采购到成品检测的全过程安全管理。仅依靠体系认证并不足以完全消除风险，必须通过科学的重金属迁移测试验证，保障消费者安全。

深圳市讯科标准技术服务有限公司销售部建议企业重视GB 4806.9标准，提前规划产品设计及复检周期，避免因不合规导致的市场风险和品牌信誉损失。我们提供专业的测试服务和完整的技术咨询，助力企业顺利满足市场准入要求。

七、

厨房用具重金属迁移量测试不仅是合规之需，更是健康保障的关键环节。深圳市讯科标准技术服务有限公司销售部凭借先进设备和丰富经验，竭诚为客户提供精准、高效的检测与认证服务。期待与更多企业携手，为消费者带来更加安全的厨房生活环境。

检测流程

1、 客户给出需要委托的检测项目：详细的检测条件或者检测标准；

2、进行报价：对应样品规格和参数进行确认，等进行准对性的填写委托信息；委托书的地址信息如无意外默认为报告和发票的收件信息；

4、回签盖章：确认委托信息无误后，进行签字盖章；

5、支付预款项后，提供开票资料：按照协定报价进行费用支付，并给出Zui新的正确的开票资料，以便进行发票开具；

6、产品资料及支付相应款项之日起计算；若因样品数量，资料不齐，改板重测，付款不及时等原因拖延的时间不计算在内；

7、安排检测：收到样品或者按照要求进行检测，拍照等，过程中如因检测需要，客户需要提供更多有关产品的信息，以便继续进行检测；

8、出报告：按照检测数据出具报告；

9、寄出报告和发票或者回寄样品。

10、样品通常保留15个自然日，超过15个自然日我司自行处理样品。