有机产品认证证书GB/T19630-2019详解及办理资料全指南

有机产品认证证书GB/T19630-2019详解及办理资料全指南

在绿色消费浪潮席卷全球的今天，有机产品已成为高品质、健康、环保生活方式的代名词。而GB/T19630-2019《有机产品 生产、加工、标识与管理体系要求》作为中国有机产品认证的“国标”，是企业进入有机市场、赢得消费者信任、实现品牌溢价的核心通行证。

本指南将从标准解读、认证流程、适用范围、关键要求、办理材料清单、证书管理、市场价值与常见误区等维度，系统梳理有机产品认证证书的全貌，为企业、农户、加工单位提供一份quanwei、实用、可操作的“一站式”办理指南。

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## 一、什么是GB/T19630-2019有机产品认证证书？

1. 定义与法律属性

GB/T19630-2019有机产品认证证书是由国家认证认可监督管理委员会（CNCA）批准的认证机构，依据国家标准《GB/T19630-2019》对农产品及其加工品进行合格评定后颁发的官方认证凭证

- 认证性质国家自愿性产品认证

- 法律依据《中华人民共和国认证认可条例》《有机产品认证管理办法》《产品质量法》

- 标准版本现行有效版本为GB/T19630-2019（2019年发布，替代2011版）

- 认证范围涵盖种植、养殖、水产、加工、销售等全链条环节

✅ 核心意义证明产品从“田间到餐桌”全过程符合中国有机标准，未使用化学合成农药、化肥、激素、转基因技术及人工添加剂。

2. 证书quanwei性与标识使用

- 获证企业可在产品包装上使用中国有机产品认证标志（绿色圆形图案）

- 标志下方需标注：

    - 认证机构名称

    - 17位有机码（可追溯，格式：-XX-）

    - 证书编号

- 禁止行为

    - 未获证产品标注“有机”字样

    - 伪造、冒用或超范围使用有机码

查询方式：登录“中国食品农产品认证信息系统”（http://food.cnca.cn）验证证书真伪。

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## 二、适用范围与产品类别

1. 认证覆盖的产品类型

| 植物类| 粮食（水稻、小麦）、蔬菜、水果、茶叶、中药材（灵芝、银耳）、食用菌等 |

| 动物类| 生鲜肉、蛋、奶、蜂蜜、禽类等 |

| 微生物类| 食用菌、发酵制品等 |

| 加工食品| 有机奶粉、有机食用油、有机酱油、有机糖果等 |

| 其他产品| 有机纺织品、有机肥料、有机饲料等 |

2. 不适用情形

以下情况不得申请有机认证：

- 野生采集但无法追溯来源或未实施有效管理的产品；

- 使用转基因种子、胚胎或基因编辑技术繁殖的生物体；

- 近5年内因虚假申报、使用禁用物质等被撤销过有机证书的企业。

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## 三、核心认证标准与关键要求

（一）生产基地要求

1. 环境质量达标

- 土壤符合《土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准》（GB15618-2018）

- 水质灌溉水符合《农田灌溉水质标准》（GB5084）

- 空气由县级及以上huanbaobumen出具空气质量合格证明，或连续7天空气质量指数（AQI）为“良”及以上

2. 转换期规定

新基地需经历“有机转换期”，期间按有机标准管理，但产品仍为“有机转换产品”：

| 项目 | 转换周期 |

| ------ |------ |

| 一年生作物（如蔬菜、水稻） | 至少24个月 |

| 多年生植物（如果树、茶树） | 至少36个月 |

| 畜牧业（如奶牛、肉禽） | 至少12个月 |

| 水产养殖 | 至少12个月 |

| 加工类 | 与原料转换期一致 |

⚠️ 转换期内不得使用化学合成投入品，否则需重新计算转换期。

3. 隔离与缓冲带

- 有机基地与常规农田之间须设置有效隔离措施如：

    - 物理屏障（围墙、沟渠）

    - 缓冲带（宽度≥30米）

    - 防护林带

- 若邻近为转基因作物区，需采取更严格的隔离方案。

（二）生产过程控制

1. 投入品管理

| 农药| 化学合成杀虫剂、除草剂（如草甘膦） | 天然植物源（如苦参碱）、矿物源（如波尔多液） |

| 肥料| 化学合成复合肥、尿素 | 有机肥、堆肥、绿肥、农家肥（需充分腐熟） |

| 生长调节剂| 膨大剂、催红素 | 不得使用 |

| 饲料添加剂| 抗生素、促生长激素 | 天然矿物质、维生素（非化学合成） |

2. 轮作与生态平衡

- 实施科学轮作（如水旱轮作、豆科作物轮种）

- 推广生草覆盖、天敌防治、生物多样性保护

- 禁止连作导致土壤退化

（三）畜禽与水产养殖要求

| 品种选择| 适应当地环境，禁止转基因品种 |

| 活动空间| 禽类≤6只/㎡（室内），反刍动物≥4.5㎡/头 |

| 放牧时间| 每年至少放牧120天 |

| 饲料比例| ≥95%来自有机认证来源 |

| 饮水标准| 符合《畜禽饮用水水质标准》（NY5027-2008） |

| 疾病治疗| 禁用化学合成药物；必要时用药需隔离并退出有机体系 |

| 运输屠宰| 专用工具，减少应激，避免与非有机产品混装 |

（四）加工与包装要求

- 有机原料占比≥95%

- 加工助剂jinxian标准允许清单内

- 包装材料可降解、无污染

- 建立防混装、防污染的仓储与运输制度

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## 四、认证办理全流程（七步法）

| 1. 自查与准备| 确认基地、产品、管理体系符合标准，启动转换期管理 | 12-36个月（视转换期而定） |

| 2. 提交申请| 向认证机构提交申请书、材料清单、合同 | 5个工作日内初审 |

| 3. 文件审核| 认证机构审查材料完整性，提出补正意见（如有） | 15天内补正 |

| 4. 现场检查| 检查员实地核查基地、加工厂、仓库等 | 检查后30个工作日内出结果 |

| 5. 产品抽样检测| 抽取土壤、水、农产品、饲料等样本送检 | 检测周期约7-15天 |

| 6. 认证决定与发证| 综合评定后颁发证书 | 证书有效期1年 |

| 7. 证后监督| 每年至少一次不通知突击检查 | 持续监管 |

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## 五、办理所需资料清单（按类别分类）

（一）通用基础材料

- 《有机产品认证申请书》（认证机构提供模板）

- 营业执照复印件（加盖公章）

- 土地使用证明：土地证、租赁合同或村委会以上第三方证明

- 委托协议（如为委托生产，需明确“有机产品”“所有权”等条款）

- 产品配方或生产计划书

（二）基地与环境资料

- 地块位置图（含经纬度、四至范围）

- 基地地块分布图（标注缓冲带、邻近作物）

- 土壤检测报告（2年内有效，依据GB15618-2018）

- 农田灌溉水检测报告（2年内有效，依据GB5084）

- 空气质量证明（县级huanbaobumen出具或AQI截图）

- 种子/繁殖材料的非转基因证明及未经禁用物质处理说明

（三）管理体系文件

- 《质量手册》与《操作规程》（运行至少3个月）

- 内检员、管理者代表任命书及简历

- 内部检查制度：检查计划、记录、报告、整改资料

- 培训记录：年度培训计划、签到表、培训内容

- 可追溯体系文件与召回预案

（四）生产与加工资料

- 过去3年生产记录（含农事操作、投入品使用、病虫害防治）

- 加工工艺流程图与文字说明

- 厂区平面图、仓储布局图

- 投入品清单（肥料、饲料、加工助剂）及采购凭证

- 上年度产量与销售记录

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## 六、证书管理与年度监督

1. 证书有效期

- 有效期：1年

- 每年需进行监督审核通过后方可续证

2. 监督检查重点

- 是否持续符合有机标准

- 投入品使用是否合规

- 记录是否真实完整

- 是否存在混装、误标等违规行为

3. 证书状态管理

| 状态 | 触发条件 | 后果 |

| ------ |------ |------ |

| 暂停| 发现轻微违规，需整改 | 暂停使用标志，限期整改 |

| 撤销| 严重违规（如使用禁用物质、造假） | 注销证书，1年内不得重新申请 |

| 注销| 企业主动申请或不再生产 | 正常退出 |

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## 七、认证价值与市场意义

1. 企业价值

- ✅ 品牌溢价有机产品售价普遍高出普通产品30%-

- ✅ 市场准入满足高端商超、电商平台、出口市场要求

- ✅ 国际互认基础为进入欧盟、美国、日本等市场提供跳板

- ✅ 消费者信任国家标准背书，增强品牌公信力

- ✅ 可持续发展推动绿色农业转型，提升企业社会责任形象

2. 社会与环境价值

- 减少农业面源污染，保护土壤与水源

- 促进生物多样性与生态平衡

- 助力“双碳”目标，推动农业绿色转型

- 提供安全、健康食品，服务“健康中国”战略

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## 八、常见误区与避坑指南

| “有机=完全无农药” | 允许使用天然来源农药，严禁化学合成农药 | 查阅标准允许清单 |

| “小农户无法认证” | 可通过合作社、联合体集体申请 | 组织化申报 |

| “认证后可一劳永逸” | 每年需监督审核，否则证书失效 | 建立常态化管理体系 |

| “转换期可跳过” | 必须完成规定转换期才能申请 | 提前规划，尽早启动 |

| “材料可后期补” | 申请时材料不全将被退回 | 提前准备，确保完整 |

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## 九、一张证书，通往绿色未来的通行证

GB/T19630-2019有机产品认证证书不仅是企业产品合规的“身份证”，更是其践行生态责任、追求可持续发展的“荣誉勋章”。它连接着土地与餐桌，承载着消费者对健康生活的期待，也代表着中国农业向高质量、绿色化转型的坚定步伐。