耀眼的机身,出自卓越的团队
SANREMO总部位于意大利的Treviso,创立于2006年。以设计和创新为驱动力,但仍保留其工匠起源的完整性,
专业而强大的团队专注于意式咖啡机的研发制造,精心用手工构建出每一台近乎完美的咖啡机。
Sanremo opera 是一台相当特殊的咖啡机,将不再受限于传统的咖啡冲煮规范,更像是咖啡师的严厉导师、
朋友更是合作伙伴,将陪伴咖啡师找出每种豆子Zui合适的冲泡方法。
Opera的研发团队集合了11位专业的咖啡师和工程师,其中也包括了大家熟悉的
2015年世界咖啡师大赛(WBC)Sasa,这台咖啡机是他们集合以后可爱的Brainchild。
研发团队的成员来自世界各地,他们的集合只为了一个目的 ——创造一台咖啡制作者心目中的“梦想咖啡机”。
➤内部设计环保
Opera咖啡机内部有五个绝缘锅炉,使用316L不锈钢 (耐高温可达到1200-1300度,可在苛酷的条件下使用),
确保机器中没有腐蚀和避免了冲煮头间的热记忆。
➤多参数联动咖啡师可以通过操作冲煮头上的操纵杆,设置不一样的萃取参数:预浸泡,水流速度,水温等,
在有多个咖啡拼配方案时,咖啡师可以通过设置不同的萃取参数来呈现咖啡豆的更多风味特性,从而得出理想的萃取方案。
➤压力调节
其压力系统可形成九个大气压,通过电压调节压力泵,控制水流通过咖啡粉饼(这是浓缩基底制作福音啊)
➤智能操控
Opera内有编程设置,平板电脑可以通过蓝牙与之链接,可设定各种参数,达到更理想化的萃取方案。
Sanremo opera 有别于市面上其他的咖啡机利用冲煮水量来判定冲煮结果,
主要依据萃取水粉比(Breaing Ratio)及定量系统来判定冲煮系数,这也是欧洲目前常用的冲煮方法,
现阶段大多数咖啡师准备一个秤来判定萃取率及得到较为一致的冲煮结果,但到达萃取比时还需自行按停的困恼及长
期下来对大多数的秤都是不好的(除了些许较为特殊的专用秤),而这也正是Sanremo opera的建立概念(内定重秤系统)。
我们的服务体系:
1、从订制到直销的快速通道
2、原厂安装技术支持
3、极速维修服务
4、为每一位客户建立详细的维护保养档案,制订专属检修计划
深圳永美天诚作为意大利SANREMO的广东代理,常年备有现货,并设有实体展厅
欢迎实地进行体验。