冷链是指某些食品原料、经过加工的食品或半成品、特殊的生物制品和药品,在经过收购、加工、灭活后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中,其各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境下,减少损耗,防止污染和变质,以保证产品食品安全、生物安全、药品安全的特殊供应链系统。一个完整的冷链包含产品加工、储藏、运输和销售四个环节,随着我国居民生活水平的上升,冷链食品需求大大增加,未来冷链行业发展前景可期。
冷链行业中涉及到各种各样的冷链设备终端,比较典型如广泛应用于超市、商场、便利店的冷藏/冷冻柜,对照明灯具有特殊的要求。其作用不仅仅只是照明,还具有装饰的功能,通过照明增加了照度,显得冰柜里冷藏的冷鲜产品非常洁净,增加客户的购买欲,吸引客户购买更多产品,提升销量。
超市冷冻柜,冷藏照明对照明灯具也有发热量的要求。冷藏/冷冻环境要求灯具发热量不能太高,传统的白炽灯、日光灯、节能灯等产品,发热量高,对空压机制冷会加大功率,很容易炸毁和损坏,寿命短,更换频繁,并不适合在这种环境中使用。组合超市冷冻柜厂家,若灯具炸毁,灯具内部泄露出的污染物会对食品造成成污染,引发食品安全隐患。LED照明就成为了比较合适的选择。
据OFweek产业研究院统计数据,2017年全球商用冷藏/冷冻展示柜市场容量近1600万台,预计到2022年全球商用冷藏/冷冻展示柜达1970万台。对我国来说,冷链行业的主要有利因素为:国家政策推动、城镇化建设、人们对食品安全要求提高、消费结构的改变,在这些有利因素的推动下,食品冷链物流行业未来发展可期,商用冷藏柜有望协同冷链物流行业而快速发展,预计未来中国商用冷藏柜市场将保持两位数的增长。
便利店如何选择展示冷柜
由于便利店是个体经营,自己比较有限,应购买价格比较低,性能又非常高的展示冷柜。应选择节能的展示冷柜,因为便利店业主平常销售不多,利润不高。便利店展示柜还要压缩机质量过硬,制冷快速。便利店展示柜灯光照明要足够,因为这样展示的效果才会比较好,更加方便我们整理展示柜。冷柜内置12伏LED照明灯,防水性能更好,冷藏超市冷冻柜定做,更加节能省电,是一款非常好的设计。
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如何正确的检验冷柜
启动速度是否过慢,先尝试接通电源,看冷柜启动并进入运行的状态,切断电源,冷柜正常停机,启动时,立式超市冷冻柜工程,在一秒钟内压缩机能启动起来,并正常运行,这说明压缩机启动性能良好。
听声音。压缩机开始启动之后,冷柜会微微颤动,产生运行噪声,但噪声不应高于45分贝,即在安静的环境中只能听到压缩机轻微的嗡嗡声,在离冷柜约1米远处应听不到声音。手摸冷柜体,不应有明显的震动。
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