保税区的功能定位为“保税仓储、出口加工、转口贸易”三大功能。保税区具有进出口加工、国际贸易、保税仓储商品展示等功能，享有“免证、免税、保税”政策，实行“境内关外”运作方式，是中国对外开放程度Zui高、运作机制Zui便捷、政策Zui优惠的经济区域之一。
保税区能便利转口贸易，增加有关费用的收入。运入保税区的货物可以进行储存、改装、分类、混合、展览和加工制造，但必须处于海关监管范围内。外国商品存入保税区，不必缴纳进口关税，尚可自由出口，只需交纳存储费和少量费用，但如果要进入关境则需交纳关税。各国的保税区都有不同的时间规定，逾期货物未办理有关手续，海关有权对其拍卖，拍卖后扣除有关费用后，余款退回货主。
改革开放以来，中国各地区政府为了加快本区经济发展，纷纷开展各类经济区建设活动。保税区作为我国对外开放的门户，也成为诸多具备相应条件的地方政府提升区域经济的。以免证、免税、保税政策开发的保税区，极大地影响着各地经济的启动，并成为国内外经济交通的窗口，创造了诸多地方经济奇迹和财富神话。
在我国，保税区作为区域经济发展的新焦点，如雨后春笋般兴盛起来，不少工业园取得了经济效益，甚至成为区域形象工程。《中国保税区发展前瞻及招商引资策略分析报告前瞻》数据显示，截至2010年末，我国高新区的有83家，经济技术开发区有107家;通过规划论证正在建设的国家生态工业示范园区数量达到39个，其中通过验收的国家生态工业示范园区有12个。中国各个省、大部分地市甚至部分县都已开始建设自己的工业园。
香港——皇岗口岸——深圳保税区——国内大陆
一、进口酒类、食品流程
1中文标签制作、备案（一个星期），货到港前先备案
2.收发货单位备案，第一次进口红酒，国内进口方和国外出口方需要备案（一个工作日）
3.货到香港码头，换单
4.中港车运输到皇岗口岸封关
5.转关到深圳保税区
6.报检，抽样化验（每款2-3支），申请中文标签备案，安排仓库贴中文标签
7.出卫生证（抽样化验到出卫生证2个星期）
8.商检下场（看标签是否按规定贴好）
9报关，海关审价——出税单——交税——核税
10放行
二、需要提供的报关资料
1.报关资料：
2.提单
3.装箱单
4.发票
5.贸易合同
6.红酒原始标签样张（每款5张）、电子版标签以及中文翻译
7.红酒国内预销售价格表（盖公章）
8.灌装日期（只要每款酒的灌装日期表）
9.外商营业执照复印件
10.品牌（有品牌的需要提供品牌）
四、收货人需要提供的资料：（正本、复印件两份加盖公章）
1.工商营业执照
2.组织机构代码证
3.法人身份证
4.对外贸易经营者备案登记表
5.自理报检单位备案登记证明书
6.中华人民共和国海关进出口货物收发货人报关注册登记证书
7.《食品流通许可证》和《酒类批发许可证》
五、酒庄需要提供的资料：
1.原产地证（正本原件）
2.卫生证（正本原件）
3.产品检测报告（即成分分析表）外文以及中文翻译
第三方贸易进口红酒食品
香港公司卖给大陆公司
国外酒庄需要提供：
1.原产地证 （正本）
2.发票（国外开给香港公司的）正本
香港公司销售给国内公司红酒数量明细（正本）
1.装箱单(香港公司销售给国内公司的数量明细）正本
2.发票（香港公司开给国内公司）正本
3.贸易合同（香港公司开给国内公司）正本