厨房通风主要包含以下五大系统
1. 厨房排烟系统
厨房油烟通过炉灶上排风罩进入排烟管，然后通过油烟净化装置进行处理，Zui后通过排油烟风机排至室外，彻底解决厨房工作时产生的油烟问题。
2. 厨房送风系统
送风管道为直流方式，对于较为密闭的厨房空间进行换气，采用变速风机或关联风机进行送风，风量为事故排风量的80-90%即可。
3. 厨房排风系统
厨房的通风量由两部分组成，即局部排风量和全面排风量两部分。局部排风量应选用的灶具和厨房排风罩的情况加以确定，全面排风量一般按计算确定，其计算公式：L=Q/0.337(TP-T1)
4. 厨房空调系统
通过新风流动，排出厨房内有害气体，引进室外新鲜空气，调节厨房温度，给予舒适的厨房环境。
5. 厨房事故排风系统
事故排风是当设备和管道偶然发生的事故时或者故障时会散发出大量有害、有毒从而发出警报，以保护工作人员及建筑和生产设备的安全。
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