- • 全自动时间/温度控制食物的冷却
• 3个区域的可编程时间/温度设定
• 确认少于规定的6小时总的冷却时间 - FDA食品安全和食品法典3-501.14（A,B）
• 自动声响警报，如果超过了食品危险温度区时
• 新的"自动校准"功能 - 使用冰浴水为参考溶液
• 倒计数或顺计数烹饪和冷却时间
• 通过/失败通知，无人操作声响报警
• 易清洁耐热铁氟龙钢丝，防水探头
• HACCP的兼容工具
• 包括可移动的固定支架
热/冷厨师烹饪温度计（型号26003）可查看内部烹饪温度。不需打开炉门，也无需猜测，因为警报发出的鸣笛声表示预先设定的温度已经达到了。它还跟踪食品的冷却步骤，以确保适当的冷却降温。配有2.5英尺的耐热铁氟龙延长线和6.5英寸的坚固不锈钢探针，可测温高达200°C!
| 品牌 | DeltaTRAK |
| 型号 | 26003 |
| 类型 | 重复使用 |
| 温度范围 | 0°C~170°C |
| 操作温度范围 | -30°C~50°C |
| 传感器 | 热敏电阻 |
| 温度分辨率 | 0.1°C |
| 探头 | 17厘米不锈钢，细探头，可拆卸 |
| 探头线 | 76耐热铁氟龙 |
| 定时器 | 向上或向下计数可达23小时59分 |
| 外壳 | ABS塑料 |
| 重量 | 107.7g |
| 电池 | 两个1.5V钮扣电池，寿命18个月 |
| 认证 | CE认证，工厂校准为NIST标准，符合RoHS标准 |
