电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。是一种高效节能橱具，
完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈（即励磁线圈）、
高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。
为什么电磁炉要做3C认证？
2001年12月3号，国家质检总局和国家认监委发布2001年第33号公告《第一批实施强制性产品认证的产品目录》（以下简称目录），
目录共有19类132种产品 。其中，目录第7大类“家用和类似用途设备”0711小类“电磁灶”即电磁炉，
也就是说电磁炉属于3C认证产品目录范围内的产品，必须要做3C认证。
哪些电磁炉要做3C认证？
1. 单相器具额定电压不超过 250V，其他器具额定电压不超过 480V的电磁炉要做3C认证；
2. 通过电磁线圈元件，将放在金属容器中的食物、水进行加热的器具也是要做3C认证的。
电磁炉3C认证的检测要求有哪些？
电磁炉3C认证将依据：
GB4706.1《家用和类似用途电器的安全第一部分：通用要求》
GB4706.29《家用和类似用途电器的安全便携式电磁炉的特殊要求》
GB4706.14《家用和类似用途电器烤架 面包篇烘烤器及类似用途便携式烹饪器具的特殊要求》
电磁炉利用电磁辐射对锅具进行加热，普通的电磁炉在工作时线圈盘产生的电磁辐射除了给炉面上的锅体加热外，
还有一部分电磁辐射会从电磁炉体内和锅体向往泄放，而产生人们所说的外泄电磁辐射，这部分电磁辐射就是危害人体健康的电磁辐射源。
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