多年来，国家出台了许多政策来解决“油烟扰民”问题，地方执法部门也开展了许多“油烟治理”行动。虽然治理确实有效，但仍会不时出现油烟扰民和油烟污染，这不能从根本上解决问题。
随着科技的发展，越来越多的城市开始实施油烟在线餐厅监控。将油烟净化器安装在餐饮单元的油烟净化器后面后，只要餐饮单元一目了然地排列油烟和油烟数据。目前，油烟在线监测的安装对象大多是大型餐饮服务单位，或位置敏感、油烟扰民问题突出的餐饮单位。要实现油烟监控的全面覆盖，还有很长的路要走。
为什么安装油烟在线监控:
1.餐饮企业数量众多，分布广泛，执法人员有限。很难进行快速有效的监督。
2.传统的油烟检测方法成本高、效率低、步骤复杂、时效性差。
3.餐饮单位数据需要经过人工登记和筛选后输入系统。工作复杂，搜索方法落后。
4.执法人员离开后，餐饮单位也很难发现油烟净化设备的异常使用，无法核实净化设备的有效性，需要现场调查和监测。
双尼油烟在线监测简介:
在线监测双尼油烟是基于对实际油烟排放的分析，由大数据支持，并结合物联网和云平台等技术。双尼油烟在线监测由前端监测采集模块(油烟在线监测设备)、无线数据传输模块和后台软件系统组成。前端监控采集模块安装在餐饮单元油烟净化器后的管道上后，前端监控采集模块通过无线传输模块传输到后台软件系统。执法人员可以通过计算机或手机方便地监控本地区餐饮单位的油烟排放情况、清洁维护情况，并可以查询历史油烟排放数据、污染趋势，对各餐饮企业的进展情况进行统计分析等。
双尼油烟在线监测系统可自由设定预警值，全天候自动“提醒”餐饮单位自觉使用、清洁、维护或更换油烟净化设备。当企业戴上“金箍”时，执法人员处罚的风险也大大降低。
“以前，每个月我们都要求清洁公司帮助我们清洁油烟管道、清洁设备等。但是，我们不知道每次清洗后的实际清洗效果。安装油烟在线监测系统后，我们还可以通过监测油烟排放浓度的变化，直观地看到清洁效果。”一家餐饮单位的负责人说。
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