京式月饼电商质检报告，月饼质检机构

京式月饼电商质检报告如何办理？深圳环测威第三方检测机构拥有CNAS/CMA认证资质。电商质检报告简单来说就是产品质量检测报告，因为是电商等平台使用，也将其称为电商质检报告，许多平台如淘宝、天猫、京东、唯品会、亚马逊、等大型网站都需要商家提供CNAS/CMA的双证质检报告

京式月饼以北京地区制作工艺和风味特色为代表的，配料重油、轻糖，使用提浆工艺制作糖浆皮面团，或糖、水、油、小麦粉制成松酥皮面团，经包馅、成型、烘烤等工艺加工制成的口味纯甜、纯成，口感松酥或绵软，香味浓郁的月饼。按产品特点和加工工艺不同分为：提浆月饼、自来白月饼、自来红月饼、大酥皮（翻毛）月饼等。

检验方法

1感官检验

取样品一份，去除包装，置于清洁的白瓷盘中，目测形态、色泽，取2块用刀按四分法切开，观察内部组织、品味并与标准规定对照，作出评价。

2理化指标的检验

馅料含量、干燥失重、蛋白质、脂肪和总糖的检验按GB/T23780中规定的方法测定。

3卫生指标的检验

本标准5.3中规定项目的检验方法按GB7099的规定执行。

4净含量负偏差

应执行JJF1070的规定。