近期，某省质量技术监督局对市场上的电水壶、豆浆机等家用厨房小家电产品进行了抽检。除常规的质量检测外，风险监测项目上发现有55.6%的电水壶以及22.2%的料理机、豆浆机使用了高锰钢，令人吃惊。
注：加热会把容器里面的锰溶出来。锰摄入超过一定标准的话，对神经系统会有一定损害，比如说记忆力衰退，精神不振。
高锰钢并不在国家GB/T3280-2007标准食具容器应选用范围内，从食品安全的判定，严格来说高锰钢是不能作为食具容器的材料的。食品容器加热，会把里面的锰溶出来，这个是有的。在加热过程中，食品容器的化学成分或多或少会与食物发生反应，从而使容器中的元素进入食物进而被人体吸收。有句话说，离开剂量谈毒性都是耍流氓，任何东西过量了它都是有害的。如果使用了一些不符合我国相关标准的钢材，例如高锰钢，可能会导致较多锰元素迁移出来，被人体过多摄入，产生一定危害。
目前在市场上符合国标规定的产品，它是有明显的304或者403标识的；建议消费者在购买时，先关注不锈钢材质，一般大企业生产的电水壶等家用小厨电均采用304不锈钢。针对网传的各种言论不必过分惊慌，尽量在正规商场或超市购买品牌产品，对于符合国家规定不锈钢产品，还是可以放心的安全使用。
选购指南：
1.看CCC标志，电动食品加工器具是属于国家强制性认证的产品（CCC认证），所以消费者在选购时一定要看清所购买电动食品加工器具是否标有CCC标志（包括是否有CCC认证证书编号和是否有生产厂工厂编号），以判断是否取得CCC认证证书。
2.看外观和标识产品的标识，包括：企业名称、地址、规格、型号、商标、电压参数、功率参数、电源性质的符号等；尽量选择有材质说明的产品，例如PP等塑料材质、304或430等不锈钢材质。
3.看材质，好的不锈钢表面多为镜面或是加工成统一的均匀纹路，用水冲洗水流成股流下。较差的不锈钢表面加工多为粗糙、纹路杂乱、色泽不统一等。塑料材质应光滑、硬挺、不应变形、无异味，颜色鲜艳的塑料电水壶不要选择。
4、选择有“三包”服务承诺的产品。
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