检测项目
类别
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真伪鉴别 茅台、轩尼诗、马爹利等洋酒真伪鉴别 | ||
理化检验 | 水分、灰分、酒精度、固形物、酸度等50余项 营养成分及保健食品功效成分 氨基酸、肽、维生素、微量元素、膳食纤维、糖（单糖、双糖、多糖）、甾醇类、花青素、番茄红素、洛伐他丁、腺苷、褪黑素、辅酶Q10共计150项 食品中添加剂 甜味剂、防腐剂、着色剂、抗氧化剂等近50项 | |
有毒有害物质 | 农药残留 有机磷类、有机氯类、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类等480项，覆盖了GB2763涉及的全部方法 | |
兽药残留 磺胺类、沙星类、硝基呋喃类、喹诺酮类、激素类、抗生素等120项 重金属及化学污染物 铅、砷、汞、镉、铬、亚硝酸盐、苯并芘等GB2762中全部参数 生物毒素 黄曲霉毒素、展青霉素、赭曲霉毒素等GB2761中全部参数 非法添加物 三聚氰胺、苏丹红、碱性橙、酸性橙、孔雀石绿、吊白块、硼砂等50余项 | ||
微生物学及分子生物学 卫生学指标 菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、O157、单增李斯特菌、商业无菌等 转基因成分 调味品中转基因植物成分、食用油脂转基因植物成分、水稻及其产品转基因成分、大豆转基因成分、玉米转基因成分、油菜籽转基因成分、马铃薯转基因成分、小麦转基因成分 动植物源性成分及过敏原成分 狐狸成分、驴成分、马成分、猫成分、猪成分、鸭成分、草莓成分、杏成分、梨成分、芒果成分、木瓜成分、苹果成分、葡萄成分、山楂成分、桃成分、香蕉成分、动物产品中牛、山羊和绵羊源性成分、动物源性产品中鸡源性成分、畜肉食品中牛成分、食品、过敏原-大豆成分、荞麦成分、芥末、鱼成分、虾蟹成分、杏仁成分、花生成分等 食品添加剂 营养强化剂、甜味剂、防腐剂、着色剂等 | ||
食品相关产品 食品容器及包装材料 邻苯二甲酸酯类、双酚A、氯乙烯单体残留、1,1-二氯乙烷、乙苯类化合物（以苯乙烯计）、游离性余氯、甲苯二胺、丙烯腈单体、已内酰胺等 | ||
