酸奶机，是一种制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。
自制酸奶采用的是恒温发酵法，所以酸奶机基本的功能就是加热和恒温，只要可以加热并可以恒温在适合的温度，这台酸奶机就可以做出酸奶。
酸奶机出口欧盟需要有CE认证才能进入欧盟市场销售。"CE"标志是一种安全认证标志，被视为制造商打开并进入欧洲市场的护照。凡是贴有"CE"标志的产品就可在欧盟各成员国内销售，无须符合每个成员国的要求，从而实现了商品在欧盟成员国范围内的自由流通。
酸奶机CE认证申请详细流程：
1.提供申请表
2.测试样品给到检测实验室
3.实验室测试CE认证样品
4.实验室出具CE认证测试报告、证书
CE认证办理周期为5-7个工作日（可加急）
酸奶机CE认证准备资料要求：
1.产品说明书（安装说明书，使用说明书，维护说明书，保养说明书）
2.总装图
3.原理图（电气部分和机械部分）
4.技术参数
5.铭牌
6.产品关键零部件清单
7.产品安全件清单
8.同一产品不同型号的差异说明（单型号不需要差异说明）
9.已有CE证书的零部件的证书
10.产品的质量体系证书复印件
11.产品的照片（前后左右各拍一张）
12.所有资料必须是英文的!所有的图纸需要是PDF或者WORD图片形式的！
