梅州丰顺人的特色小食，用蒸箱把米浆蒸成约半公分的薄膜，然后将炒好的馅捆成卷，馅有豆腐干，瘦猪肉，竹笋粒，咸菜，萝卜干，香芋丝，韭菜，玉米等等。米粉皮要有韧性，有得嚼，不能太厚，那才是真正的丰顺捆粄。本套课程适合对丰顺捆粄 感兴趣，有想开丰顺捆粄店的创业者报名学习。深圳石岩丰顺捆粄培训学多久？食为先丰顺捆粄培训都有标准的配方和操作流程，包教包会，学会为止，具体学几天看个人的学习能力，学会为止。
丰顺捆粄又名揭西包粄，是一道地道的客家美食，捆粄特色中要数丰顺县的捆粄。米浆的水份跟蒸的时间不同，而形成了韧度、厚度、色泽不一的品种，这些米膜做好之后可以像纸张一样叠起来，既节省空间又方便运输。米膜上还可以放些熟食，如猪肉、豆干、白萝卜、油豆腐、玉米、红萝卜、香菇、豆角、韭菜、萝卜干、酸菜、香芋等菜色做馅料，再把米膜的四个角捆起来或卷起来，而且馅与馅之间也是可以相互搭配
本项目适合打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础，食为先将手把手教会你的丰顺捆粄技术，不管是学来创业还是给家人吃，都是不错的选择！捆粄的馅料很多
一般是一勺素一勺荤
有胡萝卜玉米、酸豆角
豆干、香芋、韭菜、肉沫等
捆粄制作简单、皮薄馅多、口味多样
除了作为日常小吃外
也是受到客家人欢迎的早餐品种
捆粄据说是丰顺客家人祖先自北南迁后，因当地不种小麦，无面粉可制春卷，而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造，北风南味，别具特色。深圳石岩丰顺捆粄培训学多久？食为先捆粄培训不限制学习时间,随到随学,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。丰顺捆粄培训实操内容：
1、丰顺捆粄的原料、辅料的选购。
2、所需材料的前期准备及处理。
3、捆粄的米浆制作。
4、多种菜式的炒制作。
5、捆粄的蒸法及包馅料手法。