面摊前,有白领,有棒棒力夫,有小学生,形形色色,不论身世,不论地位,各色人等为的就是一碗重庆小面。外出回家的重庆人,如果不能先吃顿火锅,但要先“下”碗小面解馋。山城重庆美食多,其中以重庆火锅和重庆小面出名。重庆小面不仅是重庆人民生活中不可缺少的一道美食,近两年重庆小面的风潮更是刮向了全国各地。深圳龙华重庆小面培训地点在哪?食为先重庆小面培训都有标准的配方和操作流程,包教包会,学会为止,具体学几天看个人的学习能力,学会为止。
重庆小面是重庆四大特色面食之一,归属于重庆面的一类,属于川菜,重庆小面是重庆面食中简单的一种。广义的小面还包括有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。小面富于变化,在面店,可以要求店家制作个人定制口味,如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。重庆小面在国内非常受欢迎,开一家重庆小面店也是一个不错创业选择!
小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的面食。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅,亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾,不如说是一种依赖。每天清早起来,街边的面摊格外红火,尽管一些堂子装修的不太好,甚至就是路边摊。但是,美女们在这个时候也从不顾及自己的淑女形象,吃着那是个香哦;还有西装革履的绅士,放下公文包,呼-呼-呼,三下五除二的就把一碗小面吃尽。
重庆小面主料为新鲜小麦粉面条,重庆人称之为"水面"、"水叶子"。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作的佐料,形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬。佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。深圳龙华重庆小面培训地点在哪?来食为先小吃技术培训,老师手把手教学,简单易懂,理论与实操相结合,老师亲自指导,学员实操,学习快,更容易上手,随到随学,教会为止。重庆小面培训课程内容
1:学习如何制作重庆小面专用面条
2:学习重庆小面各种臊子制作方法
3:学习重庆小面高汤制作方法
4:学习如何制作酥黄豆
5:学习重庆小面辣椒油制作方法
6:学习重庆小面各种配料制作方法
7:学习重庆小面成品制作方法
8:学习原材料和设备采购渠道