食用产品检测，食品检测，农产品检测，农产品检测项目
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、食用农产品、食盐、乳制品等22大类食品1256批次样品，检出其中粮食加工品、食用农产品、炒货食品及坚果制品、饼干、淀粉及淀粉制品、肉制品、水果制品等14大类食品24批次样品不合格。发现的主要问题是，微生物污染，农兽药残留超标，重金属污染，食品添加剂超范围超限量使用，质量、营养指标不达标，质量、营养指标与标签标示值不符等问题。
可见，国家对农产品质量安全的监管力度是非常大的。在这样的情况下，对农产品的质量安全检验检测就显得格外的重要。
通过农产品质量安全检验检测，可以将质量不合格、不达标的农产品抵制在市场之外，进而保障农产品的食用安全，确保人们的饮食健康。还可以为农产品的市场管理提供参考依据，更好的规范、约束农产品市场，构建和谐的农产品市场秩序，推动农产品市场进一步的发展。
生产企业应该按照标准对农产品及原辅料进行相应的检测，其中生产用原辅料的质量会影响到zui终产品的指标，如原辅料中的重金属、农残、兽药残留等。那么农产品都需要做哪一方面的检测？下面小编就跟大家介绍几种农产品所要检测的项目。
1
淡水鱼
检测项目：
挥发性盐基氮 a、孔雀石绿b、氯霉素、氟苯尼考 c、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、恩诺沙星 c、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、磺胺类（总量）cd、甲氧苄啶c、地西泮 c、五氯酚酸钠（以五氯酚计）。
2
菠菜
阿维菌素、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、甲基异柳磷。
3
猪肉
挥发性盐基氮 、恩诺沙星 a、氧氟沙星、培氟沙星 、诺氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、磺胺类（总量）ab 、甲氧苄啶 a、氯霉素、氟苯尼考a、五氯酚酸钠（以五氯酚计） 、多西环素 a、土霉素 a、克伦特罗 、莱克多巴胺 、沙丁胺醇、地塞米松 a、利巴韦林、甲硝唑a、喹乙醇 a、氯丙嗪 a 。
4
鸡蛋
氯霉素 、氟苯尼考 a、恩诺沙星a、氧氟沙星 、诺氟沙星 、金刚烷胺 b、金刚乙胺、多西环素 a、甲硝唑 a、磺胺类（总量）cd、呋喃唑酮代谢物、氟虫腈 e。
