深圳石岩现捞热卤做法培训到食为先

传统冷卤市场饱和，新派热卤市场占有率低，产品新颖更具特色；加上卤侠派-创新卤味麻辣烫的产品定位，打开卤味+麻辣烫的新吃法，占领空白市场。产品多味道好（卤味猪蹄、鸡爪、鸭脖、鸭头、猪耳朵数十种产品）。深圳石岩现捞热卤做法培训到食为先，都有标准的配方和操作流程，包教会。 

什么是新派热卤？

新派热卤是指在售卖时对卤汤进行加热，而成品卤肉依然要放在锅上面的竹筐上继续加热，让浓郁的肉香不断散发，从而让人闻起来都有足够的购买欲。

卤，中国的烹饪方法，利用各种调味料及香料制成卤汁，腌制食物至完全入味。而卤侠派的新派卤味不仅保留了传统的卤香，更强调食材的“鲜”。

也许在外面找个卖卤菜的地方轻而易举，寻找热卤好像并不那么容易，卤侠派-新派热卤主打特色热卤产品。谁说卤菜只能吃凉的？热卤的更健康哦！

卤味的3.0时代，消费人群在更替，卤味市场在迭代！新的赛道正在形成。特色卤味小吃这座宝矿，潜藏着更多的机会！在卤味小吃高歌猛进之下，你难道不想分一杯羹吗？与传统卤菜的区别？深圳石岩现捞热卤做法培训到食为先，卤侠派：新派热卤是食为先餐饮孵化中心打造的一个特色卤味品牌，操作非常简单，采用料包调料制作调制卤水，一锅卤水可以卤制多款产品，味道统一，简单便捷，零基础的小白也能轻松上手。卤侠派新派热卤成为大众创业就业的好品牌。