锅具从本质上说是食品接触材料的一种，个人觉的锅具是非常非常有必要进行检测的，唯有能提供质检报告的锅具商家才较为值得信任，炒锅每天都会用到，且与食品密切接触，若是炒锅中的一些有害物质伴随着食物一起进入人体，那么后果便无法想象了!
那么一般涉及到的检测项目有哪些呢？
测试项目：
迁移、元素迁移、感官测试；高锰酸钾消耗量；总迁移量
蒸发残渣；铅、镉、砷、锑、锌、铬、镍等；灼烧残渣
甲醛；脱色试验；干燥失重；正己烷提取物
苯乙烯及乙苯等挥发成分；挥发性有机化合物
氯乙烯单体；荧光检查；二氨基甲苯
1,1-二氯化乙烷；丙烯腈单体；已内酰胺
水/二甲苯/正庚烷/乙醇溶液提取物；熔点
在不同的国家进行售卖都有对应是不同的标准法规，产品不同对应的检测项目也会有所区别，一定要先行与实验室进行联系，若是锅具数据不合格需要相关改进的话，我可以提出一些相关意见，也将持续为产品质量安全保驾护航。
