五谷鱼粉,主要采用的是以五谷和粳米一起制成的米粉,以各种鱼肉和自然味料为主的配菜,调制成一碗以鲜香为主导的不同味型的简餐。当代社会,人们不但要吃得饱,更要吃得好,要吃的健康。深圳松岗五谷鱼粉技术培训,找食为先小吃实训,教技术配方。
既然是五谷鱼粉,那么顾名思义便是使用了五谷杂粮所制作的美食。现代人们崇尚养生,而五谷杂粮是公认的食疗养生方式,五谷鱼粉将杂粮中的养生精髓融入到传统的米粉当中,打造一份新型的养生美食。
是时下火爆的一款养生美食,其受众范围广泛,以其味道走进了许多食客的心中,其的养生食疗功效更让人对这碗的杂粮渔粉爱不释手。鱼粉中的汤是采用活鱼熬制的鲜鱼汤,其富含多种营养物质,喝起来对人们的身体有益,能让食客的味蕾惊艳,吃过之后都是恋恋不忘。
食为先将营养的五谷经过研究后做成劲道的五谷粉条,与新鲜鱼肉、鱼汤组合成杂粮渔粉。鱼骨经过老火熬制汤料,加入香料形成营养底汤,鱼片、鱼头、鱼排、鱼杂各加工成主料,与杂粮粉条、营养鱼汤形成结合,成为街头一道亮丽的美食风景。深圳松岗五谷鱼粉技术培训,找食为先小吃实训,老师手把手教学,学会为止,五谷鱼粉教学内容:
1、五谷渔 粉的基础知识与经营方法。
2、五谷渔粉的配方和熬制
3、五谷渔粉高汤的熬制。
4、五谷渔粉的制做,肉皮酥的制作。
5、脆皮豆、酸笋的制作,配菜的制作。
6、各式五谷渔粉制作流程。
7、肉质、高汤等材料的保管与存放。
8、店面经营的选址原则、原料设备的采购途径。