冷库需要保养，冷库安装完毕或长期停用后使用都需要保养。在使用中，降温的速度要合理，每天控制在8-10℃为宜，在10℃时应保持一段时间。 
冷库库板要保养，使用中应注意避免硬物对库体的碰撞和刮，因为可以造成库板的凹陷和锈蚀，严重的会使库体局部保温性能降低。冷库密封部位需要特别保养，由于装配式冷库是由若干块保温板拼合而成，板之间存在一定的缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，防止空气和水分进入。
冷库安装可建成单层或多层。建筑物的主体一般为钢筋混凝土框架结构或者砖混结构。土建冷库的围护结构属重体性结构，土建冷库装置这是目前建造较多的一种冷库。热惰性较大，室外空气温度的昼夜动摇和围护结构外表面受太阳辐射引起的昼夜温度动摇，围护结构中衰减较大，故围护结构内外表温度动摇就较小，库温也就易于稳定。
冷库安装之后，如果可以使用冷库界点存放的一个方法，那么也可以快速的将鱼虾的温度降低到冰点位置，又不会在此时出现结冰的现象，大部分的水产品在此时就能够让水分处于冻结的状态，这一个方法比较适合短时间的低温储存。对于进出货量比较大的超市，或者是配送公司非常的适合，如果需要储存较长的时间，那么不适合使用这样的一个方法。