通过ISO22000食品安全管理体系认证，意味着企业可以向和消费者证明自己的质量-保证能力，证明自己有能力提供符合顾客需求和相关法律法规的安全食品和服务，有利于开拓市场，获取更大利润，也是提高企业质量管理水平，生产安全食品，提高信心水平的保障。越来越多的企业申请食品安全管理体系。
ISO22000:2018表达了食品安全管理的共同要求，而不是对食物链中任何一类组织的具体要求。本标准适用于所有希望建立食品安全体系的食品链组织，无论其规模、类型和提供的产品如何。适用于农产品制造商、动物饲料制造商、食品制造商、批发商和零售商。也适用于食品相关设备供应商、物流供应商、包装材料供应商、农用化学品和食品添加剂供应商、食品相关服务供应商和餐厅。ISO22000:2018标准不仅是描述食品安全管理体系要求的指导性标准，也是食品生产、经营和供应的组织认证和注册的依据。
ISO22000:2018采用ISO9000标准的建筑。ISO22000是一个国际-标准，它定义了食品安全管理体系的要求，适用于从农场到餐桌的食物链中的所有组织。
1.外部动机:
保障消费者健康
通过实施这一结构良好、行之有效的预防性食品安全控制体系，可以根据食品形成和配送全过程的安全隐患的显著性对其进行分类和控制，从而确保食品中潜在的重大危害能够被预防、消除或降低到可接受的水平，使提供的食品能够满足消费者健康和生命安全的要求。
促进国际食品贸易。
运行符合食品安全管理国际-标准的体系，既是经济全球化条件下食品企业与国际食品安全管理规则对接的需要，也是我国加强食品安全管理大趋势下企业应具备的基本的产品质量-保证要求。食品出口企业必须建立健全食品安全管理制度。
取得食品安全管理体系认证证书，证明企业符合食品安全管理国际-标准要求，可以减少重复检查，降低企业在产品市场准入审批和产品出口卫生登记方面的成本。目前，食品安全管理体系日益成为发达国家国际贸易的通行证和国际贸易的技术壁垒。食品行业要想跨越技术壁垒，就必须跟上国际食品行业的发展趋势。积极采用国际先进的食品安全管理体系，将有效减少技术法规、标准和合格评定程序对国际贸易造成的不必要障碍，促进国际贸易自由化。
2.内部优势:
提高食品企业的食品安全管理水平
ISO22000食品安全管理体系的建立和食品安全管理体系认证体系在企业的实施，有利于促进各项技术法规和标准的实施，促使企业按照技术法规的标准实施管理或组织生产，规范自身行为，从根本上提高企业食品安全管理水平，增强员工健康安全意识，有效控制可能发生的食品安全事故。根据食品安全危害的显著程度，可分别采取有效的控制措施，合理配置资源，有效控制危害，降低运营成本，减少浪费，提高效益。
保证产品质量，提高市场竞争力。
通过系统分析，明确产品、工艺和环境中潜在的食品安全隐患及其安全风险水平，有利于有针对性地采取控制措施，避免控制失误，保证产品质量，建立和维护企业市场声誉，增强竞争力。
产品生产企业应当是具有明确法律地位的实体，产品具有注册商标，质量稳定，可批量生产；
企业应按照GMP和ISO22000管理体系的要求建立和实施食品安全管理体系，并有效运行；
企业在申请认证前，ISO22000体系应至少有效运行三个月，并至少进行一次内部审核，对内部审核中发现的不合格产品进行确认、整改和跟踪验证。
申请产品ISO22000认证的企业，还需要进行产品型式检验。对认证机构按规定要求提交的质量体系审核报告和产品形式检验报告进行审核后，编制产品质量认证综合报告，报认证机构技术管理委员会批准，并据此作出是否批准认证的决定。对通过认证的企业颁发认证证书，进行注册管理。向不批准认证的企业发出书面通知，说明理由。
认证证书注明被认证企业名称、生产现场地址(如有多个现场，应注明每个现场的地址)、体系涵盖的产品、审核所依据的标准及签发日期等。取得认证证书的企业应当按照认证证书和标志管理程序的有关规定使用证书，并接受认证机构的监督管理，认证机构将按照规定的要求作出维持、暂停或者撤销的决定。
企业还应在食品认证后接受认证机构的认证后监督和再评价。根据《ISO22000食品安全体系认证机构认可实施指南》的相关规定，认证机构可以确定对被认证企业的ISO22000食品安全体系进行监督和审核，通常每半年一次(生产季的季节性生产至少每季度一次)。如果被认证企业对其ISO22000食品安全体系进行了重大变更，或存在影响其认证依据的变更，则有必要加大监管力度。
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